之前同事給了我好些蘋果一直沒吃,今天翻冰箱才突然記起來。
蘋果富含礦物質和維生素,含鈣量豐富,是一種非常健康的水果。
看着這堆放了蠻久的蘋果,不吃實在是浪費,所以飯飯決定用它做點心。
制作蘋果糯米派,我們還會用到一個關鍵性食材——糯米粉。
很多小夥伴可能會問了,糯米粉可以用面粉代替嗎?
糯米粉原料是糯米,它不僅粘,而且還很軟,不像面粉做食物可能會發硬。
所以為了口感考慮,我建議大家還是用糯米粉,超市很容易買到。
蘋果派的做法很簡單,果末和粉末混合,稍加調味,簡單一煎就完成了。
入口香甜,外酥裡嫩,老人小孩都超級愛吃。
蘋果、糯米粉
白糖、水,面包糠
蘋果削去外皮,切成小丁。
蘋果加20克糖、200克糯米粉、100克水,揉成光滑的面團。
揪一坨按壓成餅狀。
表面沾一點清水,裹上面包糠。
油熱下鍋煎,煎到兩面金黃就做好啦。
沒想到蘋果和糯米粉能做出這麼好吃的甜點,外酥裡嫩還能拉絲呢!
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