面粉韭菜雞蛋餅家常做法-tft每日頭條

面粉韭菜雞蛋餅家常做法

生活更新时间:2025-02-11 20:32:35

面粉韭菜雞蛋餅家常做法（韭菜雞蛋餅的做法）1

韭菜我們一年四季都可以吃，但是隻有初春的韭菜品質是最好的，民間素有“春韭鮮夏韭臭”的說法，這個時節的韭菜最新鮮，口感和味道也都是最棒的，春天吃韭菜最能受益。這是因為春季陽氣上升，而韭菜性溫，正适合保養人體内的陽氣，既能養肝又能助陽。今天介紹一種簡單快手的韭菜吃法，韭菜雞蛋餅，晚上睡覺之前把材料都準備好，早起十分鐘就可以有豐富營養的早餐吃了，方便快手還應節氣時令。

By 眉兒美食

用料

韭菜 1小把
雞蛋 1個
中筋面粉适量
鹽少許
植物油适量

做法步驟

面粉韭菜雞蛋餅家常做法（韭菜雞蛋餅的做法）2

1、韭菜一小把清洗幹淨後切碎。

面粉韭菜雞蛋餅家常做法（韭菜雞蛋餅的做法）3

2、1個雞蛋打散加入适量中筋面粉。

面粉韭菜雞蛋餅家常做法（韭菜雞蛋餅的做法）4

3、分次加入清水，再加入1小勺鹽，用手抽攪打均勻靜止一會。

面粉韭菜雞蛋餅家常做法（韭菜雞蛋餅的做法）5

4、然後再加入切碎的韭菜。

面粉韭菜雞蛋餅家常做法（韭菜雞蛋餅的做法）6

5、再次攪拌均勻（我舀了一勺後才想起拍照）。

面粉韭菜雞蛋餅家常做法（韭菜雞蛋餅的做法）7

6、炒鍋燒熱刷一層薄薄的植物油，舀一勺面糊糊放到鍋中。

面粉韭菜雞蛋餅家常做法（韭菜雞蛋餅的做法）8

7、待一面煎至定型後再翻面，煎至表面微微發焦就可以了。

面粉韭菜雞蛋餅家常做法（韭菜雞蛋餅的做法）9

8、全部煎好後切小塊食用。

面粉韭菜雞蛋餅家常做法（韭菜雞蛋餅的做法）10

9、成品圖

小貼士

1、如果想吃薄一點的餅，面糊要調的稀一點，厚一點的話面糊濃稠一點就好。 2、煎的過程中等一面定型後再翻面，不要着急翻面。

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