五香鹵牛腱怎麼做-tft每日頭條

五香鹵牛腱怎麼做

生活更新时间:2025-05-08 05:03:50

五香鹵牛腱怎麼做（家常做法鹵牛腱子）1

1.在京東商城買的牛鍵子肉。

五香鹵牛腱怎麼做（家常做法鹵牛腱子）2

質量有保障，吃得放心。

2.放在盆中加清水化冰順便去血水。

五香鹵牛腱怎麼做（家常做法鹵牛腱子）3

3.完全化冰後，再用姜片.生抽100克老抽50克.耗油50克.雞精30克.鹽适量腌制2小時。（共用鹽80克.不要全部用腌制，那樣會鹹，剩下的加湯裡）

五香鹵牛腱怎麼做（家常做法鹵牛腱子）4

4.配料：

牛腱肉1000g.八角桂各30g.花椒40g.香果2個.丁香6個.小回香20g.香葉10g，放調盒裡備用。

五香鹵牛腱怎麼做（家常做法鹵牛腱子）5

5.起鍋燒油5成熱，用洋蔥姜片.冰糖.幹紅椒炸至變黃即可。撈出洋蔥，倒入開水。

五香鹵牛腱怎麼做（家常做法鹵牛腱子）6

6.用砂鍋炖此較好，其他鍋也可以。把牛腱子肉放到砂鍋裡，再把汁倒入砂鍋裡。

五香鹵牛腱怎麼做（家常做法鹵牛腱子）7

7.加水沒過牛腱。

五香鹵牛腱怎麼做（家常做法鹵牛腱子）8

7.大火燒到沸騰時，記得把沫撇出來，蓋上鍋蓋中小火炖40分鐘關火。

五香鹵牛腱怎麼做（家常做法鹵牛腱子）9

8.2小時後再開火，沸騰後10分鐘，再把火關。悶20分鐘撈出，冷透後再放入冰箱冷藏4一5小時，這樣是有利切薄片。（要是冬天就不用放冰箱也可）

五香鹵牛腱怎麼做（家常做法鹵牛腱子）10

9.用刀切成薄片，裝盤中.再調上辣椒油蘸牛肉。軟嫩翠香味道美極了。

五香鹵牛腱怎麼做（家常做法鹵牛腱子）11

五香鹵牛腱怎麼做（家常做法鹵牛腱子）1

廚神李阿姨

我是廚神李阿姨，做飯數十年，家人都着迷！

我把美味方法教給你。

五香鹵牛腱怎麼做（家常做法鹵牛腱子）13

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