肉雞具有飼養周期短、發育快以及效益後等多種優勢，是當下雞肉市場主要供應種類。肉雞飼養效益取決于肉雞品種與飼養管理技術，飼養管理人員在确定飼養品種後，應該加強飼養管理，最大化滿足肉雞生長發育需求，減少疾病因素帶來的經濟損害，擴大肉雞飼養經濟效益。文章将結合肉雞飼養管理實踐經驗從飼養環境、管理方式、肉雞免疫三個方面進行分析，報道如下。

1 飼養環境

1.1溫度

在飼養過過程中，管理人員需要嚴格控制肉雞生産育雛溫度，保證溫度适宜且較為穩定。如若前期育雛溫度過低，将難以維持肉雞正常生理活動溫度需求，并導緻卵黃吸收不良、食欲不振以及行動遲緩等問題，容易誘發消化道疾病。肉雞因為溫度過低會出現抱團擠壓現象，增加了窒息死亡幾率。但溫度過高，也會導緻肉雞生理代謝異常，主要表現為飲水量增加，采食量減少，肉雞生長出現遲滞。在中後期飼養過程中，溫度過低将會降低肉雞采食有效率，并出現喘息應激反應。管理人員可以通過觀察肉雞有無出現喘息現象及時調整室溫，并讓肉雞遠離熱源。但也要确保溫度不要過低，避免肉雞出現擁擠現象，增加肉雞患病死亡幾率。

管理人員在育雛第一周可控制溫度在32攝氏度（±1攝氏度），并在第二周之後每周緩慢降低3℃，飼養溫度降低至21攝氏度後則停止降溫。夏季飼養溫度過高會導緻肉雞采食量降低，可在肉雞飼料中适當增加蛋白質以及油脂比例，并添加小蘇打（0.2%）與維生素C，提升肉雞抵抗高溫能力。

1.2濕度

濕度過大将會導緻肉雞容易出現呼吸道疾病，濕度過小會增加肉雞飲水量，不利于其生長。育雛室溫度可控制在65%（±5%），30日~41日肉雞濕度可控制在55%（±5%），最大不能超過80%，最小不可低于40%。當育雛室濕度低于正常範圍值時，管理人員可以通過空中噴霧、地面灑水等方式增加濕度。

1.3通風

通風充足能夠保證肉肉雞氧氣需求，确保其新陳代謝正常，提升飼料轉化率，并及時排出雞舍内多餘的熱量、水汽以及塵埃等。在雞舍通風設計中，需要避免穿堂風、賊風，确保氨氣等空氣及時被排除雞舍。在溫暖季節管理人員可以通過打開門窗以及進風口的方式進行自然通風，也可以通過排風設備進行縱向通風，冬季進風速度位每秒1.5米，夏季進風速度為位每秒2.5米。

1.4光照

肉雞飼養過程中可以采用23小時光照 1小時黑暗或者24小時光照兩種方案，不同日齡肉雞在光照上有所差異性。在給予光照過程中，白天可以借助自然光，夜間可以通過仍功能補光的方式進行照射。1日齡肉雞，光照時間24小時，光照強度每平米8~10瓦；2~4日齡肉雞，光照時間23小時，光照強度每平米8~10瓦；5~15日齡肉雞，光照時間12小時，光照強度每平米2~4瓦；16~21日齡肉雞，光照時間16小時，光照強度每平米2~4瓦；22日齡~上市肉雞，光照時間18~23小時，光照強度每平米2~4瓦。

1.5消毒

在飼養之前，管理人員需要對雞舍消毒，清掃雞舍後使用燒堿（2%）全面噴灑四面、四周牆壁，待其晾幹後用水沖洗，反複重複消毒、沖洗、晾幹兩次後放入雛雞。帶雞消毒時，需要選擇刺激性較小、腐蝕性較小的消毒劑進行進行消毒，如過氧乙酸。冬日消毒時每周一次，但有疫病流行時需要2~3天消毒一次。飲水器要每天進行消毒處理。

2 管理方式

2.1換料

換料時管理人員可以通過部分肉雞換料方式确定飼料是否适用于肉雞。确定飼料可行後，管理人員可以通過過渡式換料法進行處理。

2.2飲水

肉雞缺水的後果要比缺料更為嚴重，一般情況下單隻肉雞需水量為220~270毫升。水質不良也會導緻肉雞出現消化道疾病，飼養過程中需要選擇符合飲用标準的清潔水。

2.3密度

飼養過程中密度不宜過大，避免因肉雞數量過多降低舍内空氣質量，增加雞糞排出量，雞舍潮濕、衛生差容易引發大腸杆菌疾病、呼吸道疾病以及惡食癖病，但飼養密度過下也無法獲得最大經濟效益。大雞飼養密度為每平米7~10隻；中雞飼養密度為每平米15~20隻；雛雞飼養密度為每平米40~60隻。

2.4斷喙

斷喙可以節約飼料，防止雞啄癖的發生，需要對肉雞進行斷喙，斷喙時間可以控制在9日齡左右，以此提升雛雞發育整齊度。斷喙方法：下喙去除三分之一，上喙去除二分之一。斷喙期間應該在雞飼料中增加維生素C，預防雛雞出現應激反應。

3 肉雞免疫

1日齡肉雞注射三聯苗（新 支 腎），通過滴鼻方式進行免疫；1~3日齡肉雞注射新城疫油苗，通過頸部皮下注射方式進行免疫；8日齡肉雞注射二聯苗（新 支），通過飲水方式進行免疫；10日齡肉雞注射禽流感疫苗，通過皮下注射方式進行免疫；12日齡肉雞注射法式囊苗，通過飲水方式進行免疫；21日齡肉雞注射新城疫IV系疫苗，通過飲水方式進行免疫；23日齡肉雞注射法式囊苗，通過飲水方式進行免疫；35日齡肉雞注射新城疫IV系疫苗，通過飲水方式進行免疫。

作者簡介：劉冠一 畜牧師

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