蔬菜等重要食品春節期間市場供應?來源:中國新聞網(新春見聞)蔬菜大省湖南春節餐桌保供之變：從“夠吃”到“吃好”，今天小編就來說說關于蔬菜等重要食品春節期間市場供應?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蔬菜等重要食品春節期間市場供應

來源:中國新聞網

(新春見聞)蔬菜大省湖南春節餐桌保供之變：從“夠吃”到“吃好”

中新社長沙2月2日電 題：蔬菜大省湖南春節餐桌保供之變：從“夠吃”到“吃好”

中新社記者 唐小晴

在長沙黃興海吉星國際農産品物流園裡，從事蔬菜批發的羅毅群正忙着賣紫番茄、秋葵、紫甘藍等特色蔬菜。她快速将重量、價格、件數輸入智能交易機，總金額便一目了然。“消費者以前追求夠吃、耐存儲，現在張嘴先問‘好吃嗎？’‘爆汁不？’”今年春節，羅毅群銷售的特色蔬菜供不應求。

“辣椒是湖南人餐桌必備，春節期間銷量比往常大。一些好吃、好看的辣椒也很走俏。比如，口感好、味道濃郁的螺絲椒，原來一車貨要賣一天半，現在不到一天就賣完了。”羅毅群告訴記者。

中國是蔬菜生産和消費大國。中國農業農村部數據顯示，目前中國蔬菜年播種面積達3億畝，總産量約8億噸，“菜籃子”沉甸甸。

随着民衆生活水平的提高，人們對蔬菜的需求不僅滿足于“夠吃”，還更加注重口感品質、綠色健康、營養成分等，消費者的舌尖更“挑”了。

在蔬菜大省湖南，“菜籃子”供應量足價穩，且豐富、多樣，市場交易也告别了過去的人工記錄，進入“大數據時代”。

位于長沙縣黃興鎮的海吉星國際農産品物流園是湖南省乃至中南地區最大的“菜籃子”。這裡擔負着湖南80%的蔬菜保供任務，為穩定供給民衆春節“菜籃子”發揮着重要作用。

連日來，市場迎來交易高峰期，許多運菜的大貨車絡繹不絕，還有很多民衆自駕前來為春節餐桌備貨。入口處，每條車道上都有市場工作人員測溫，查看健康碼、行程碼和貨物的産地證明。市場内，辣椒、黃瓜、絲瓜、茄子、土豆、菌子等品種豐富的蔬菜堆滿各大商鋪，工作人員忙着稱重、分揀、打包。

“以前春節保供目标主要是‘貨源充足、價格穩定’，現在是要老百姓吃得健康、吃出特色。”長沙海吉星辦公室主任姜思同告訴記者，為迎接春節，市場動員經營戶到全國蔬菜主産區調運貨源，并與基地簽訂蔬菜應急保供調運供貨協議，同時号召商戶門面不打烊，全力确保市場春節期間供應量足價穩，讓民衆在春節期間也能吃上新鮮蔬菜。

“春節前，市場蔬菜日均交易量就突破1.5萬噸，較前期上漲50%，價格穩定，特色蔬菜走俏。”姜思同介紹，物流園防疫“不休假”，“全副武裝”的安檢人員會對外省入湘車輛進行“雙碼”檢查，并要求司機出示48小時内核酸檢測報告，經營戶也會定期進行核酸檢測，讓民衆春節吃得安心。

保供春節餐桌，信息化手段正為“菜籃子”賦能。在海吉星國際農産品物流園，商戶都安裝了智能交易機，可完善交易大數據和食安追溯體系。“我們還通過微信小程序實現遠程來貨報備，及時掌握蔬菜進場量和品類，為政府市場交易調控和保證來貨渠道暢通提供依據。”姜思同說，通過市場220餘個蔬菜品類的銷售大數據可以發現，中國民衆春節吃得更好、更豐富，許多特色蔬菜很受歡迎。

吳林從事紫花菜、紫螺絲椒、櫻桃番茄、櫻桃蘿蔔等特色蔬菜銷售。“過年就要吃點好的，對消費升級的中國人來說，春節餐桌豐盛、精緻，是辭舊迎新少不了的儀式感，也是家人團圓最溫馨的記憶，我賣的特色蔬菜年前就被大批訂購，現在還要加貨。”吳林說，從“夠吃”到“好吃”“好看”，消費者對優質蔬菜日益強烈的需求，推動蔬菜種業供給側加快轉型升級。“這對國内種子企業來說是個機遇。”

“除了口感好，小‘身材’、高顔值、方便包裝的蔬菜品種也成為市場新需求。消費者的買菜習慣變了，過去人們喜歡囤菜，買個頭大的，一家人能吃幾天，而現在‘小而美’的蔬菜反而受到青睐。”姜思同表示，長沙海吉星還與農産品基地合作上線了包裝精美的蔬菜禮盒，成為年貨新寵。(完)

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