現在是春分剛過，氣溫還沒有完全的回升，晝夜溫差相對較大，有些人由于脾胃虛弱，在這樣的時節裡，很容易出現腹瀉、腹痛等症狀。今天小編給大家推薦一款，非常調養脾胃的食品：糯米。糯米是我們家家戶戶常見的一種大米，很多人會用糯米煮粥、做點心。但是大家知道嗎？其實糯米是一種非常滋補脾胃的食品。尤其适合早春時節食用。這是因為寒涼的早春天氣，由于氣溫的多變和晝夜的溫差過大，對于一些脾胃虛弱的人群來說，就很容易造成腹痛腹瀉的症狀。而吃糯米，可溫補脾胃、養血安神。它适合脾胃氣虛、常腹瀉的人，更适合于天冷時容易肚痛腹瀉或肚子冰涼的人。下面小編就來和大家詳細闡述糯米的具體功效和價值，一起來看看吧。

【糯米小故事】

我們呢都知道糯米汁粘性很大，但是用糯米汁砌牆大家有沒有聽過？相傳，南京的城牆，是用糯米汁砌成的。一些學者認為，南京城牆“以花崗石作基礎，并在磚縫内灌入桐油、糯米汁和石灰汁，因而十分堅固”。許多專家、學者試圖采用各種方法破譯這種黏合材料的成分，有的甚至利用現代科技手段進行光譜分析，結果隻是解讀了其中的無機成分，而有機成分卻難以判定。在《大明會典》中，涉及到建造南京城牆的黏合材料僅有石灰，沒有記載糯米汁，“凡在京營造，合用石灰，每歲于石灰山置窯燒煉，所用人工窯柴數目，俱有定例”。因此，南京明城牆的黏合材料是否有糯米汁成分，還有待進一步研究。

健脾胃

糯米是非常溫和的食補品，它具有補血、補虛及健脾胃等功效。對于時常感到惡心、食欲低靡、腹瀉、氣虛乏力的人來講，可以偶爾食用糯米食物，有很好的緩解作用。

補充營養、改善病症

糯米有補充營養，強健身體的作用。民間常用糯米釀酒，如用糯米、杜仲、黃芪、枸杞等材料釀制而成的“糯米黃芪酒”就有提神醒腦、美容益壽、舒經活絡等功效。另外，還有一種“天麻糯米酒”則是用天麻、糯米、黨參等釀造而成的，具有明目、活血、養顔的作用。

改善尿頻、自汗

糯米的收澀作用明顯，祖國醫學認為，糯米有收澀、止汗等功效。因此，有尿頻、經常出虛汗的朋友，可以經常食用糯米，既可防病又能強身。

抗癌

糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。

促進身體恢複

糯米對于哮喘、支氣管炎等慢性病患者，恢複期的病人及體虛者，都是一種很好的營養食品。

【糯米養生吃法】

糯米的營養價值豐富，并且糯米的口感非常的香糯，我們在煮飯，做粥的時候加一些糯米，可以是佳肴更加的香糯可口。對于一些脾胃虛寒的人群來說，糯米又是調理脾胃、補血安神的佳品，經常食用可以有效的調理我們體質虛弱的症狀。糯米還可以和很多食物搭配，制作成可口美味的佳肴。下面小編給大家推薦幾款糯米的養生吃法，不僅美味而且對身體的滋養還有很好的功效，有興趣的朋友可以在家嘗試制作，一起來看看吧。

糯米百合粥：增強體質

制作方法：把糯米、蓮子、百合清洗幹淨，鍋中加水燒到半開時，加入所有食材，轉大火。煮沸後轉小火慢熬，粥煮熟後加入蜂蜜及白糖，稍微攪拌均勻即可。對于體虛、易乏力的人有較好的食療作用。

黃豆糯米粥：健脾養胃

制作方法：黃豆、糯米同時加入溫水裡浸泡30分鐘，核桃仁碾碎。清水鍋中加入糯米，大火燒開後改小火，加入黃豆、核桃碎煮熟即可。祛熱解暑，活血化淤。

糯米藕片：調理腸胃

制作方法：将藕去皮，将一端切開作蓋；把糯米洗淨，浸漲，灌入藕段中，蓋上蓋，用牙簽刺牢，放入鍋中，倒入适量的清水，加入白糖後改大火燒開，轉小火煮至熟，切片裝盤，淋糖漿即可。調理腸胃，舒筋活血。

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