高脂肪食物、食品添加劑、殺蟲劑、空氣中的有毒排放物，越來越多的毒素充斥着我們的生活；痤瘡、口臭、便秘、頭疼……這些都是體内毒素積聚的信号。當健康面臨威脅，排毒就成了每日必不可少的功課。
很多人都大概知道毒素積聚會引起疾病、應該排毒，卻不知道那“毒”到底是什麼；很多人都選擇洗腸、吃藥來排毒，卻不知道那實在是一個嚴重的錯誤。其實，“毒素”包括各種對健康不利的物質，既有外部環境帶來的，也有身體産生的。
中醫認為體内濕、熱、痰、火、食，積聚成“毒”，其中宿便的毒素是萬病之源；西醫則認為人體内脂肪、糖、蛋白質等物質新陳代謝産生的廢物和腸道内食物殘渣腐敗後的産物是體内毒素的主要來源。在改善環境的同時，有意識地選擇一些排毒食物，并且堅持運動才是清除毒素的正确方法。
飲食排毒：
1、助肝排毒
肝髒是重要的解毒器官，各種毒素經過肝髒的一系列化學反應後，變成無毒或低毒物質。我們在日常飲食中可以多食用胡蘿蔔、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝髒排毒。
胡蘿蔔：是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿蔔，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化系統，抵抗導緻疾病、老化的自由基。
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