懶人版排骨焖飯的做法?翠綠的黃瓜、橘黃的胡蘿蔔、軟爛的排骨、浸滿肉汁的米飯,你饞了嗎?快來動手試試吧,今天小編就來說說關于懶人版排骨焖飯的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
翠綠的黃瓜、橘黃的胡蘿蔔、軟爛的排骨、浸滿肉汁的米飯,你饞了嗎?快來動手試試吧。
排骨焖飯
材料:
大米 适量
排骨 1000克
洋蔥 1個
胡蘿蔔 1根
黃瓜 1根
醬油 1勺
鹽 1勺
水 适量
制作步驟:
1. 洋蔥剝外皮,清洗幹淨,胡蘿蔔、黃瓜刮外皮清洗幹淨;
2. 洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜分别切成1指寬的丁;
3. 焯過水的排骨直接倒炒鍋裡,把醬油、鹽同入鍋中,小火,炒出香味;
4. 把洋蔥和胡蘿蔔同入排骨鍋中,翻炒上色,炒至洋蔥略變軟;
5. 大米倒入電飯煲内膽中,将翻炒上色的排骨洋蔥胡蘿蔔和湯同倒入鍋中混合均勻,選用普通的焖飯程序;
6. 時間到,将黃瓜丁倒在排骨飯上,用勺子打散盛入碗中開吃吧!
小竅門:
1、排骨因為要與大米同焖,一定要焯水再用,這樣就不會将肉中的雜質等混在米飯中;
2、考慮到肉、菜、飯的量,所以鹽量要比單純炖排骨的量多;
3、水量要比焖白米飯時少。
來源:美食天下微公号
責編:楊芮 實習編輯:李方紫薇
編審:鄭陽洋
終審:錢紅兵
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