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适合一家大小食用的甲魚湯

生活更新时间:2025-02-11 18:38:25

山藥甲魚湯

人生苦短，美食該補就補，細嫩無比的甲魚肉和清想松糯的山藥片，兩者完美結合，湯汁淡黃清澈，鮮美有餘，對身體是極補極補的。

食材

700克甲魚塊

130克山藥

45克姜片

20克枸杞

20毫升料酒

2克鹽

2克雞粉

适合一家大小食用的甲魚湯（這個季節喝甲魚湯）1

1 洗淨去皮的山藥切塊，改切成片。

适合一家大小食用的甲魚湯（這個季節喝甲魚湯）2

2 鍋中注入适量清水燒開，倒入甲魚塊，攪散。

适合一家大小食用的甲魚湯（這個季節喝甲魚湯）3

3 加入料酒，攪拌勻，汆去血水。

适合一家大小食用的甲魚湯（這個季節喝甲魚湯）4

4 将汆煮好的甲魚塊撈出，瀝幹水分，備用。

适合一家大小食用的甲魚湯（這個季節喝甲魚湯）5

5 砂鍋中注入适量清水燒開，放入枸杞、姜片。

适合一家大小食用的甲魚湯（這個季節喝甲魚湯）6

6 倒入汆過水的甲魚塊，加入料酒，拌勻。

适合一家大小食用的甲魚湯（這個季節喝甲魚湯）7

7 蓋上蓋，燒開後用小火炖20分鐘。

适合一家大小食用的甲魚湯（這個季節喝甲魚湯）8

8 揭開蓋，放入山藥，攪拌幾下。

适合一家大小食用的甲魚湯（這個季節喝甲魚湯）9

9 再蓋上蓋，用小火再炖10分鐘，至全部食材熟透。

适合一家大小食用的甲魚湯（這個季節喝甲魚湯）10

10 揭開蓋，放入少許鹽、雞粉。

适合一家大小食用的甲魚湯（這個季節喝甲魚湯）11

11 用鍋勺拌勻調味。

适合一家大小食用的甲魚湯（這個季節喝甲魚湯）12

12 将炖好的甲魚湯盛出，裝入湯碗中即可。

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