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法國的“口腔文化”

知識更新时间:2026-02-21 13:00:14

　　法國人愛接吻、愛吃、愛說話這三種“口腔文化”，總是在外國人腦中留下深刻的印象。

　　任何一部法國電影，如果去掉其中有關接吻、進食和冗長的對話與獨白的部分，餘下來的大概也就無可看的了。

　　先說法國人的愛接吻。一個普通的觀光客到了法國，不管他置身于都市或鄉間，隻要有人的地方就看得到接吻表演。他們并不選擇隐秘的地點，相反，觀衆越多越來勁。在街頭、地鐵，甚至排隊購物的人龍中，都看得到一對對以彼此的雙唇止饑解渴的熱情男女。

　　法國人親吻的對象并不限于自己戀愛着的異性，他們也吻嬰兒吻小貓小狗，甚至吻長在路邊的花朵。

　　一旦和法國人交上朋友，就得領受他們那套羅嗦至極的貼面吻禮節。正準備定居在巴黎的畫家韓舞麟，有一次應邀去一個法國人家做客，當天賓客約20多名，見面時每個人親别人4下，每個人又被别人回親4下，道别時又全套動作重來一次。根據他的概算，那天他與法國人貼面吻了近500次！

　　綜觀法國菜，雖然用料之廣與口味之變化不如中國菜，但是卻以餐具的考究、進餐場地的優雅細緻、隆重得近乎儀式化的餐桌禮儀，而使得吃法國菜在全世界各地的上流社會，成為一種身份的點綴。

　　一餐正式的法國盛宴中穿插供應的開胃酒、餐中酒及餐後酒，對用餐氣氛的營造及食欲的刺激，更遠非中國酒類所能比拟，而法國餐依序開拓味覺敏感度的上菜程序，更兼有科學及藝術兩種精神。法國人好吃并引以為傲，認為吃是一種最基本的生活藝術，值得花大量時間去張羅。

　　說到法國人的演說癖和偏愛辯術，早已舉世聞名。法國人幾個世紀來便不停地宣稱是他們把談話變成一門藝術、把修辭拓展成一門學問。口語表達是法國兒童家庭教育不可或缺的一環，也是考驗一個家庭主婦能否登大雅之堂的秘密計分項目。

　　在法國，演說成了一種才華的标志，不僅政治家能滔滔不絕、口若懸河地長篇大論，就是庶民階層也都熱愛這種語言遊戲。有人說西方跟着電視機一起成長的一輩，都有着極強烈的“推銷員性格”。

　　法國人雖然饒舌，但是因為不東家長西家短，也不揭人隐私，所以還算不令人讨厭。

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