天底下所有的媽媽都是希望自己的孩子能健健康康的長大，所以但凡遇見什麼好吃的，或者對健康有利的食物，無論多貴都會帶回來，為的就是讓自己的孩子能健康又聰明的長大。這是所有媽媽自然的母愛流露。當然也包括我了，孩子要成長，每天除了補鈣也要多吃健腦增強體質的食物，而魚是孩子最不可放過的，常常有媽媽擔心魚的刺多孩子不接受，其實隻要我們選對了食材，孩子看見肯定是開開心心的吃下去的，今天我就和大家分享一種沒什麼刺的魚，特别适合老人和孩子吃，每次遇見這魚我必買，都說孩子多吃好處多，關鍵沒有刺，孩子真愛吃。

這個就是鳕魚了，因為沒什麼刺，所以是孩子難得的營養補充了。鳕魚營養物質含量豐富，蛋白質，維生素，礦物質統統都有，可以增強呼吸道的清除，秋冬季很多人因為鼻炎反應很敏感，不如多吃吃魚吧，另外鳕魚還能增強機體以及呼吸系統的免疫力和抗病能力。現在季節轉變中，吃魚也是養身體的好選擇。鳕魚的吃法很多種，可以做成鳕魚羹，或者直接煎或者炖都成的，而我今天的做法在香煎的基礎上加入蔬菜，讓菜品上桌看着就很豐富，孩子不吃都難呢。

【雜蔬椒鹽鳕魚】

食材：鳕魚一塊，雜蔬粒适量，椒鹽少許，洋蔥小半個

鳕魚是深海的魚，所以買的時候都是以冰凍的形式，帶回來千萬不要用什麼微波爐解凍，那樣會破壞營養和口感的，最好的方式是常溫下自然解凍，然後洗幹淨，用廚房紙巾擦幹水分，接着撒上少許的鹽，抹勻了腌制10分鐘左右就成了。

2、将西蘭花掰成小朵，準備少許的玉米粒，還有洋蔥都切成小顆粒狀。吃西蘭花可以補充維生素、礦物質，還可以提高免疫力，作用非常多，所以我家也是經常備着的。

3、接着，用一個不粘鍋加熱後倒入少許的油，基本上如果煎比較嫩的魚，我會用不粘鍋的，當然除了這點一定要記住是熱鍋熱油，這樣魚煎好才是完整不破皮的。等油溫上來了我們再将擦幹水分的鳕魚放入煎，開大火煎可以鎖住魚肉的水分，等一面定型了再繼續翻面，同時撒上少許的椒鹽混合調味，接着将煎熟的鳕魚盛出來。

4、洗幹淨鍋重新放入油，倒入洋蔥炒香，可以加少許的鹽調味。

5、然後将提前焯燙的西蘭花和玉米粒也一起倒入，快速的大火翻炒幾下就可以起鍋了，直接澆在鳕魚上即可。

搭配上孩子自己喜歡吃的番茄醬或者沙拉醬都好吃，每次經過我這麼一弄，孩子是食欲大增，一片鳕魚将近40元我也舍得買，隻要孩子吃得健康又有利生長發育，那就是最大的滿足了。

好了，今天的美食分享到這裡，我是舞之靈小食堂，美食領域原創作者，一直緻力于把最普通的食材做出家的味道。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。

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