冬季養生食譜大全：
幹姜羊肉湯：
功效：溫補脾腎，适于精神委靡、喜溫畏寒、腰部冷痛、四肢冰冷、大便較軟、小便量多等脾腎陽虛者。
材料：幹姜二兩、黃精五錢、羊肉500克及米酒适量。
作法：将所有材料加水适量，電飯鍋蒸熟即可飲湯吃肉。
十全大補麻油雞（四~五人份）：
功效：溫補氣血，适用于氣血兩虛，症見面色蒼白、疲倦無力、頭暈目眩、四肢冰冷等，常食此方，可增強抵抗力，減少感冒。
材料：烏骨雞一隻、姜三片、人參須三錢，白術三錢、白茯苓三錢、炙甘草一五錢、當歸二錢、川芎一錢、熟地五錢、白芍三錢、黃耆三錢、肉桂八分，生姜三片、麻油及酒适量。
作法：将全部藥材放入紗布袋中。将已燙除血水之雞、姜及藥袋全部放入鍋中，加适量水及米酒一湯匙，先以大火煮滾，撈除浮沫後改為小火。炖煮約一小時，取出藥袋，加鹽調味即可食用。
山藥紅豆湯（十人份）：
功效：補肺益氣，補血強心，健脾養胃，補腎填精，溫中散寒，利水消腫；适于常見疲乏無力、懶言懶動、頭暈目眩、面色蒼白、面浮肢腫、貧血等氣血不足者。
材料：新鮮山藥500克、紅豆250克、紅糖适量。
作法：山藥削皮洗淨，切成丁塊備用；将紅豆放入鍋中，加水浸泡一小時，開大火煮滾，轉為小火，煮十分鐘後，熄火焖約一小時；再轉為大火，加入山藥，煮滾後轉為小火，煮約五分鐘，熄火焖約三十分鐘，加入紅糖，即可食用。（此種煮法，可保持紅豆及山藥之外型，并可享有香甜滋味）。
胡椒豬肚腸（四~五人份）
功效：健脾溫骨止痛，适于常見胃痛隐隐，腹脹納差，體倦神疲，泛吐清水，喜暖喜按，形寒肢冷，大便溏薄等虛寒體質者。
材料：豬肚一個、黨參五錢、芡實二兩、紅棗十二個、胡椒三十粒、生姜四片、米酒适量。
作法：豬肚用鹽擦洗幹淨，将胡椒放入豬肚内，用線縫合，再将其餘材料一同放入鍋内，加适量水煮約兩小時，去除黨參，調味後即可食用。
清蒸枸杞甲魚（六人份）：
功效：滋補肝腎之陰：适于腰酸頭暈、煩躁不安、潮熱盜汗、烘熱汗出、手足心熱等肝腎陰虧者。
材料：枸杞二兩、菟絲子五錢（布包）、甲魚一隻，蔥、姜及米酒适量。
作法：将所有材料放入鍋内隔水清蒸，蒸熟後調味即可食用。
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