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固始老鵝正宗做法

生活 更新时间:2024-09-03 04:16:42

固始老鵝正宗做法?活鵝宰殺洗淨,鵝肉(整體)加蔥、姜清炖煮熟,鵝撈出控幹,湯備用,今天小編就來聊一聊關于固始老鵝正宗做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

固始老鵝正宗做法(固始老鵝怎麼做)1

固始老鵝正宗做法

活鵝宰殺洗淨,鵝肉(整體)加蔥、姜清炖煮熟,鵝撈出控幹,湯備用。

鵝油,加蔥、姜、蒜,尖椒适量(根據自己的口味)炝鍋。

加鵝湯,碘鹽,雞精熬汁,鵝肉與湯汁的比例為2∶1。

食用時将整鵝切成小塊

将湯汁澆上即可。

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