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秋季飲食 先調脾胃後進補

民俗 更新时间:2024-08-05 00:10:05

  如果大量進食補品,特别是過于滋膩的養陰之品,會進一步加重脾胃負擔,使長期處于“虛弱”狀态的胃腸無法承受“突如其來”的補品,易導緻消化功能紊亂。

  因此,秋季進補之前重要的是先調理脾胃,為更好地接受秋冬季節的補品做好準備。

  在我國大部分地區,立秋後很長一段時間,氣溫通常較高,空氣濕度也較大。在這樣的氣候條件下,調理脾胃須側重于清熱、利濕、健脾,不妨多吃一點綠豆、扁豆、薏米等,以使體内的濕熱之邪從小便排出,促進脾胃功能的恢複。其次,調理脾胃還要因人而異。具體而言,以下三類人要格外注意:

  第一,脾虛患者

  脾虛的人常常表現為食少腹脹、食欲不振、肢體倦怠、乏力、時有腹瀉、面色萎黃,這類朋友進補前不妨适度吃點健脾和胃的食物,以促進脾胃功能的恢複,如茯苓餅、芡實、山藥、豇豆、小米等都是不錯的選擇。食粥能和胃、補脾、潤燥,因此,若用上述食物煮粥食用,療效更佳。

  第二,胃火旺盛者

  平素嗜食辛辣、油膩之品的朋友,日久易化熱生火,積熱于腸胃,表現為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便秘等。這類朋友進補前一定要注意清洩胃中之火。适度多攝入些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等,待胃火退後再進補。

  第三,老年人及兒童

  由于消化能力較弱,胃中常有積滞宿食,表現為食欲不振或食後腹脹。因此,在進補前應注重消食和胃,不妨适量吃點山楂、白蘿蔔等消食、健脾、和胃的食物。症狀嚴重者可在醫生的指導下服用保和丸、香砂養胃丸等。

  除了陽虛體質者外,不要過多食用溫熱的食物或藥物,如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂、附片等,否則極易加重秋燥。

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