木型人 多吃清熱養陰生津食物

　　體質特點：膚色蒼白，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。

　　起居調養：宜早睡早起，忌動心火，情緒應樂觀。

　　飲食調養：應多吃可清熱養陰生津的食物，如枇杷、香瓜、白芍、木耳、銀耳等。

　　藥膳選擇“芍藥粥”：白芍20克，粳米100克，大棗15枚，麥芽糖适量。先以白芍、大棗加水适量，小火煎汁，取出藥渣，加水，并放入粳米，用大火煮沸後改用小火熬成稀粥。食用時可加入麥芽糖适量，有滋陰柔肝的功效。

　　火型人 番茄荸荠可清熱益氣通便

　　體質特點：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，肩背髀腹勻稱，手足小，步履穩重，性情急。

　　起居調養：睡好午覺，老人應避免大強度運動，多選擇太極拳、八段錦等調整陰陽氣血。

　　飲食調養：增酸減苦，調養胃氣，多吃番茄、香瓜、荸荠、生地、百合、柏子仁等。

　　藥膳可選擇“番茄荸荠飲”：荸荠200克，番茄200克，白糖30克。将荸荠洗淨，去皮，切碎，絞取汁液；番茄洗淨，切碎，絞取汁液。将合并番茄、荸荠的汁液，加入白糖攪勻即成。有清熱利濕、補中和血、益氣生津、寬腸通便的功效。

　　土型人 淮山白術健脾益肝補腎

　　體質特點：皮膚黃色，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿到跳胫部都生得壯實，手足不大，肌肉豐滿。

　　生活調養：順四時而養，早睡早起。

　　飲食調養：多吃健脾、益肝補腎之品，如豬瘦肉、魚、淮山、白術、砂仁、木瓜等。

　　藥膳可選擇“砂仁豆芽瘦肉湯”：黃豆芽100克，砂仁6克，豬瘦肉50克，姜5克，蔥5克，鹽5克，雞蛋1個，生粉20克，素油30克，醬油10克。将砂仁去殼，研成細粉；黃豆芽去須根；姜切片，蔥切段。将豬瘦肉洗淨，切4厘米長、2厘米寬的薄片，放入碗内，打入雞蛋，加入生粉、醬油、鹽、砂仁粉，加少量清水，令其挂漿，待用。将炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時，下入姜、蔥爆香，注入清水800毫升，用武火燒沸，放入黃豆芽，先用文火煮20分鐘，再用武火燒沸，加入豬瘦肉，煮熟即成。有清熱解毒、行氣化濕的功效。

　　金型人 清心潤肺忌發怒

　　體質特點：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動作敏捷，膚色較白。

　　生活調養：忌發怒，保持心态平和，以防引動肝火，灼傷肺氣。宜在清晨或傍晚進行鍛煉，避免出大汗損傷陽氣。

　　飲食調養：多吃清心潤肺之品，如銀耳、黑木耳、枇杷、百合等。

　　藥膳可選擇“雙耳炒肝腰”：銀耳20克，黑木耳20克，豬肝50克，豬腰50克，紹酒6克，鹽3克，味精3克，蔥10克，姜3克，生粉20克，素油35克。将銀耳、黑木耳用溫水泡發2小時，去蒂頭、雜質，撕成瓣狀；豬肝洗淨，切成薄片；豬腰洗淨，切成兩半，去白色臊腺，切成腰花，用生粉、鹽、味精抓勻，挂上漿；姜切片，蔥切段。将炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時，加入姜、蔥爆香，随即下入豬肝、豬腰、紹酒、銀耳、黑木耳、鹽、味精，炒熟即成。有潤肺補肝的功效。

　　水型人 玉米大棗養胃祛濕

　　體質特點：體形比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發密而黑，怕寒喜暖。

　　生活調養：睡好子午覺，順養髒氣。保持愉悅的心情，避免脾氣暴躁，以防肝郁克脾。避免運動後飲冷飲，損傷脾胃。

　　飲食調養：多吃健脾祛濕、養胃之品，如玉米、黑豆、胡蘿蔔、淮山等。

　　藥膳可選擇“玉米大棗黑豆粥”：玉米1根（約150克），大棗30克，黑豆30克，胡蘿蔔90克，粳米200克。将玉米、胡蘿蔔洗淨，玉米切段，胡蘿蔔切塊，與洗淨的大棗、黑豆以及粳米一同放入砂鍋，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮成粥。有健脾養肝、清熱利濕的功效。

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