嶺南地區今春氣候可能熱中偏燥，再兼去年寒濕重，故很容易導緻内寒外熱、肝氣郁滞。另一方面，春天又是肝氣升發的季節，由于肝氣上逆，肝病患者容易出現病情變化，肝功能異常，嚴重者甚至會發生出血。中醫肝病科專家表示，春季養肝藥膳食療應重在平肝氣、養肝陰、去風熱。

　　太子參大棗陳皮茶：太子參15克，大棗5枚，陳皮3克。将太子參、大棗洗淨，連同陳皮共同放進砂鍋内，加适量水煎湯，去渣取汁。代茶，頻頻飲用，可連接沖泡3-5次，有理氣和胃的功效。

　　枸杞茶：枸杞10克。洗淨後放杯中，注入沸水，蓋上杯蓋，待2-3分鐘即可。有益腎養肝的功效。

　　砂仁鲫魚湯：鮮鲫魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各适量。将鮮鲫魚刮去鱗、鰓，剖腹去内髒，洗淨，将砂仁放入魚腹中，然後與陳皮共同放入砂鍋内，加适量水用大火燒開，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利濕的功效。

　　薄荷枸杞粥：取薄荷5克（新鮮薄荷葉20克），枸杞10克，粳米50克煮粥。将薄荷洗淨備用，将粳米、枸杞洗淨，加适量水煮粥，煮至粥半熟時加入薄荷，待粥将成時加入适量冰糖，再煮沸即可。能清心怡神，疏風散熱，增進食欲，幫助消化。

　　桑椹白饅頭：桑椹30克，女貞子20克，旱蓮草30克，雞蛋500克，白糖50克，面粉2000克，酵母粉适量。将桑椹、女貞子、旱蓮草洗淨，放入砂鍋内，加适量清水用大火煮沸後，再轉用小火煮20分鐘，去渣留汁待用。将面粉、藥汁、白糖、雞蛋放入盆内，加酵母粉揉勻，揉成面團，做成白饅頭，上籠蒸熟即可。有補益肝腎的功效。

　　大棗扁豆粟米飯：大棗5枚，粟米100克，扁豆50克，白糖适量。大棗、粟米、扁豆淘洗幹淨後入鍋，加适量水，大火煮沸，再小火煮至米熟即可。食時可加入白糖。有養肝健脾胃的功效。

　　日常生活提點

　　飲食方面

　　宜多吃些性溫具有生發作用、健脾養肝陰的食物或藥食兩用之品，如荞頭、姜、豆芽、蔥白、韭菜、芹菜、菠菜、香菜、豬肝、牛肉、瘦豬肉、鮮魚、花生、芝麻、土豆、黃豆、大棗、淮山、小米、白薯、紅薯、香椿頭、枸杞、薄荷等。其中，韭菜性溫，最宜人體陽氣，春季常吃可增強脾胃之氣。

　　春季起居

　　一定要做好保暖，适當“春捂”，以利于陽氣的生發。另外，春季調養應做到早睡早起，睡好子午覺（即每天中午11：00-13：00的午覺和每天晚上23：00-淩晨1：00的晚覺），以利于肝氣的生發，以防春困。

　　運動調養

　　日常可做“噓字功”調節五髒，使機體氣血調和。做法：1、兩唇微合，有橫繃之力，舌尖向前并向内微縮，上下齒有微縫；2、呼氣念噓字，足大趾輕輕點地，兩手自小腹前緩緩擡起手背相對，經脅肋至與肩平，兩臂如鳥張翼而上、向左右分開，手心斜向上。兩眼反觀内照，随呼氣之勢盡力瞪圓；3、呼氣盡吸氣時，屈臂兩手經面前、胸腹前緩緩下落，垂于體側，再做第二次吐字；4、如此動作六次為一遍，作一次調息。

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