豬肝怎麼做下酒?買回家的豬肝用清水洗淨,在水裡泡一個小時,我來為大家科普一下關于豬肝怎麼做下酒?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
買回家的豬肝用清水洗淨,在水裡泡一個小時。
香葉準備三片。
香菜洗淨切段備用。
蒜去皮,切末備用。
花椒适量。
鍋加水,水能抹過豬肝就可以。
放八角,花椒,蔥段,辣椒,香葉。
放豬肝,加入适量料酒去腥。
大火燒,撇去浮沫。
改中炖二十分鐘即可。
用刀切薄片備用。
調個碗汁,在碗裡加入蒜末,生抽,香油 ,辣椒段,蔥花攪拌均勻,澆在煳好的豬肝上撒上香菜即可。
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