清代詩人、散文家、文學評論家、美食家袁枚也是一個圍棋愛好者，他寫的《詠觀棋》一詩很有深意：

詠觀棋

清•袁枚

悟得機關早，都緣冷眼明。

代人危急處，更比局中驚。

張步臨奔海，陳宮見事遲。

分明一着在，未肯告君知。

肯舍原非弱，多争易受傷。

中間有餘地，何必戀邊旁？

另外還有一首棋詩《春日偶吟》也很有意味：

攏袖觀棋有所思，分明楚漢兩舉時。

非常歡喜非常惱，不看棋人總不知。

作者介紹：

袁枚（1716年3月25日－1798年1月3日[1] ），漢族，錢塘（今浙江杭州）人，祖籍浙江慈溪。[2] 字子才，号簡齋，晚年自号倉山居士、随園主人、随園老人。清朝乾嘉時期代表詩人、散文家、文學評論家和美食家。

乾隆四年進士，授翰林院庶吉士。乾隆七年（1742）外調江蘇，先後于，曆任溧水、江甯、江浦、沭陽任縣令七年，為官政治勤政頗有名聲，奈仕途不順，無意吏祿；乾隆十四年（1749）辭官隐居于南京小倉山随園，吟詠其中，廣收詩弟子，女弟子尤衆。嘉慶二年（1797），袁枚去世，享年82歲，去世後葬在南京百步坡，世稱随園先生。

袁枚倡導“性靈說”，與趙翼、蔣士铨合稱為“乾嘉三大家”（或江右三大家），又與趙翼、張問陶并稱“乾嘉性靈派三大家”，為“清代骈文八大家”之一。文筆與大學士直隸紀昀齊名，時稱“南袁北紀”。主要傳世的著作有《小倉山房文集》、《随園詩話》及《補遺》，《随園食單》、《子不語》、《續子不語》等。

生活情趣

袁枚是個重視生活情趣的人，他愛金陵靈秀之氣，在他任江甯縣令時，在江甯小倉山下以三百金購得随園。随園舊為織造園（或為曹雪芹筆下的大觀園），當時“園傾且頹，……百卉蕪謝，春風不能花。”荒廢已久，袁枚購得後，加以整治，由于是“随其豐殺繁瘠，就勢取景。”此稱為“随園”在《雜興詩》描寫随園景緻：“造屋不嫌小，開池不嫌多；屋小不遮山，池多不妨荷。遊魚長一尺，白日跳清波；知我愛荷花，未敢張網羅。”如此詩情畫意，令人想往，也難怪袁枚怡然自得，放情聲色，不複作出仕之念。随園四面無牆，每逢佳日，遊人如織，袁枚亦任其往來，不加管制，更在門聯上寫道：“放鶴去尋山鳥客，任人來看四時花。”

六十五歲以後，袁枚開始喜歡上了遊山玩水，遊遍名山大川，浙江的天台、雁蕩、四明、雪窦等山，安徽遊過黃山，江西廬山，廣東、廣西、湖南、福建等地，喜愛品茶的他自然也會嘗遍各地名茶，并且将它一一記載下來。他描寫常州陽羨茶：“茶深碧色，形如雀舌，又如巨米，味較龍井略濃”。提到洞庭君山茶，他說：“色味與龍井相同，葉微寬而綠過之，采掇最少。”此外如六安銀針、梅片、毛尖、安化茶等，也都有所評述。

此外還寫下許多茶詩，如《試茶》詩：“閩人種茶如種田，郄車而載盈萬千；我來竟入茶世界，意頗狎視心逌然……。”描寫福建人普遍種茶的情形，置身其中，仿佛進入茶世界。《湖上雜事詩》：“煙霞石屋兩平章，渡水穿花趁夕陽；萬片綠雲春一點，布裙紅出采茶娘。”描寫身着紅布裙的采茶姑娘在“萬片綠雲”的茶海中采茶，分外醒目。又《漁梁道上作》：“遠山聳翠近山低，流水前溪接後溪；每到此間閑立久，采茶人散夕陽西。”可知他旅遊時，除了欣賞群山萬壑、山澗溪流的美景之際，亦不忘留意當地的“茶葉文化”，可看出他對茶的鐘愛程度。

袁枚70歲那年，遊覽了武夷山，對武夷茶産生了特别的興趣。他先前對武夷茶的印象是“茶味濃苦，有如喝藥”，因此他向來不喜歡武夷茶。乾隆五十一年（1786）袁枚遊武夷山，來到曼亭峰天遊寺等地後，卻讓他對武夷茶的印象完全改觀。他在《随園食單·茶酒單》記載了當時的情形：“僧道争以茶獻，杯小如胡桃，壺小如香橼，每斟無一兩，上口不忍遽咽，先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之，果然清芬撲鼻，舌有餘甘。一杯以後，再試一二杯，釋躁平矜，怡情悅性。始覺龍井雖清，而味薄矣；陽羨雖佳，而韻遜矣。頗有玉與水晶，品格不同之故。故武夷享天下盛名，真乃不忝，且可以瀹至三次，而其味猶未盡。”這位茶葉專家從所用的茶壺、茶具到飲茶的步驟、感覺與武夷茶的特色均做了詳細而生動的描寫，一杯好茶的确能滌淨塵慮，撫平煩躁。

袁枚認為，除了有好茶必須收藏得法才能保存長久，而要泡出一壺好茶，除了要有好的泉水之外，對于火候的控制亦是一門極重要的學問。對此他也有一段精彩的描叙：“欲治好茶，先藏好水，水求中泠惠泉，人家中何能置驿而辦。然天泉水、雪水力能藏之，水新則味辣，陳則味甘。嘗盡天下之茶，以武夷山頂所生，沖開白色者為第一。然入貢尚不能多，況民間乎！”他以為要泡出好茶，需先有好水，在此他再度推崇武夷山所産的茶為天下第一。

接着他繼續提到收藏茶葉的方法：“其次，莫如龍井，清明前者号蓮心，太覺味淡，以多用為妙。雨前做好一旗一槍，綠如碧玉。收法須用小紙包，每包四兩放石灰壇中，過十日則換古灰，上用紙蓋紮住，否則氣出而色味全變矣。”可說是研究得相當深入，至于烹煮的方法，他也有獨到的妙法：“時用武火，用穿心罐一滾便泡，滾久則水味變矣！停滾再泡則葉浮矣。一泡便飲，用蓋掩之則味又變矣。此中消息，間不容發也，山西裴中丞嘗謂人曰：“餘昨日過随園，才吃一杯好茶，嗚呼！”

袁枚不願在官場上争逐名利，遂能依自己的方式生活，無羁無絆，優遊自在，故而能活到八十二歲高壽。有意思的是，雖然自身不願涉及官場，但是袁枚卻有着獨到的政治眼光。曾經在和珅、和琳兄弟年幼的時候，寫過這樣一句對兩兄弟的評判“擎天兼捧日，兄弟各平分。”後面的事實證明，之後，和珅之後成為乾隆皇帝身邊第一紅人，和琳則成為著名将領，官至一等公爵。

袁枚在 《随園詩話》 、 《子不語》 、 《續子不語》 中，一再談及龍陽之美，心向往焉。因為他翰林文人、風流俊雅的身世姿容，投懷送抱者頗多。 《随園轶事》 中載：“先生好男色，如桂官、華官、曹玉田輩，不一而足。而有名金鳳者，其最愛也，先生出門必與鳳俱。”

袁枚在《子不語》中講述了一個故事，一對美少年心心相映，出入同行，為了維護貞潔不受某粗魯的第三者的玷污，合力将之殺死并因此伏法被誅。袁枚寫道：“二少年者，平時恂恂，文理通順，邑人憐之，為立廟，每祀必供杏花一枝，号雙花廟。”這枝風姿綽約的杏花，幾乎伴随了袁枚一生。直到年過花甲，他還收了年輕美好的劉霞裳為弟子，每次出遊登山，必與同行，所謂“從遊朝臘屐，共寝夜連床。寒暑三年共，文章一路商”。對于他人的質疑、腹诽，袁枚不以為意。

藏書之好

袁枚作官後，以薪俸易書，積至40萬卷，築藏書樓“小倉山房”、“所好軒”。

自注何謂“所好”，味、色、花、竹、金石、字畫，皆有時有限，隻有藏書，不分少壯、饑寒，讀之無限；還專門寫有一篇《所好軒記》。

山林之樂

袁枚年輕時就喜歡追求山林之樂，但由于遵循“父母在，不遠遊”的信條，一直到他67歲服喪完畢後，才開始了盡情遊曆山水的旅行。這一年，他遊曆了天台山、雁蕩山、黃龍山等名山。68歲時，袁枚遊曆了黃山。69歲，他跑得更遠，正月出發，臘月底才回家，從江西廬山一路遊玩到了廣東羅浮山、丹霞山，又到了廣西桂林，之後經永州回返，順路遊衡山。71歲去武夷山，73歲遊江蘇沭陽，77歲二遊天台山，79歲三遊天台山，80歲又出遊吳越之間，即便是81歲還出遊吳江……要知道，舊時交通不便，以袁枚這麼大的年紀，能夠承受舟車勞頓、跋山涉水之苦而興緻不減，如此頻繁、長時間的出遊，其身體狀況之佳、精力之矍铄可見一斑，難怪當時便有人稱贊他“八十精神勝少年，登山足健踏雲煙”。

注：本文根據網上資料由圍棋寶典合作夥伴“圍棋百科”整理而成，轉載請注明出處。

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