吃過各種刺身和生魚片的寶寶是不是對各種魚籽也不陌生呢？作為口味不走尋常路的小鲙比起各種生魚片更喜歡吃魚籽，吃起來的口感實在是妙趣橫生。

其實魚籽在日料界也有一定的地位，而且魚籽家族也很龐大，畢竟有魚就會産籽，小鲙要給大家介紹幾種日常可以吃到的幾種魚籽，再去日料店你就會顯得非常專（裝）業（逼），哈哈哈廢話不多說，趕快上車吧~

這是所有魚籽中最受歡迎的，一般在日料店都是用醬油腌漬調味後品嘗。在日本做成丼也是很常見的吃法，和三文魚搭配也是常見的組合。

每一顆都晶瑩剔透，大小和黃豆差不多，粒粒飽滿晶瑩，咬在嘴裡爆開的一瞬間感覺超幸福，想吃這個的前提是你沒有密集恐懼症哦~

三文魚籽是鲑魚在産卵前，剝除筋子的卵巢膜獲取的，在大小上一般分直徑6mm的鲑魚卵，和直徑3mm的鳟魚卵，兩者價格稍有不同。

看過《我的前半生》的你一定還記得賀涵扣在眼鏡男臉上的那份黑魚籽，小編心疼壞了，直呼全都浪費了，給小鲙吃了多好。

這種黑魚子是鲟魚産的卵，主要是做成黑魚子醬食用。黑魚籽是俄羅斯的特産，以前出國旅行的蘇聯旅客，行李中除了伏特加酒，一定還有幾瓶黑魚子醬，這些珍品可以為他們在國外換得一筆可觀的當地貨币。

魚子醬有“黑黃金”之稱，其中産自白鲟的魚子醬在莫斯科市場售價超過每公斤830美元，而在英國倫敦，每公斤能賣到5000多美元。所以黑魚籽可是相當名貴的，能吃到是真的很有口福。

如果你不知道鲱魚和鲱魚籽，那你肯定聽過鲱魚罐頭，比長沙臭豆腐還要臭的存在。

這是瑞典的一種傳統食物，雖然聞上去奇醜無比，但是吃起來味道确實不錯，當然這也隻是聽說，畢竟很多人光是聞着味道就已經放棄了。

但是鲱魚籽卻不一樣，黃金色的魚籽吃起來Q彈十足，多用于禦節料理之中，是日本過節必不可少的一種食物。鲱魚籽經過加工腌漬曬幹後售賣，價格偏高，顔色呈金黃色，所以又被稱為“金色的鑽石”之稱。

飛魚籽是日本壽司——卷壽司中不能缺少的食材之一，裹在米飯的最外面橘黃色也增添了不少食欲。

飛魚籽富含蛋白質和礦物質，很适合成長發育中的孩子。把飛魚籽放在嘴裡一咬，“嗤”一聲咬碎的那種感覺令人陶醉，嚼起來有脆生生的感覺，其味堪稱一品。

飛魚籽價格是普通人也會接受的，而且營養非常豐富，現在上【鲙品旗艦店】購買還能趕上年貨節最後一波優惠哦~

是對大西洋鳕、太平洋鳕及狹鳕等鳕魚籽的統稱，透明薄膜、橙色鮮亮的色澤和飽滿顆粒感。而且鳕魚籽富含卵黃蛋白、卵黃高磷蛋白、卵黃脂磷蛋白、DHA、EPA、卵磷脂、維生素等營養，有”海洋營養寶庫“ 和 ”王者之食“之稱。

大家應該都聽過明太子蛋黃醬，或明太子意面，這裡的明太子都是指鳕魚籽。鳕魚籽整條加工時，也會做成辛子明太子，經過烤制後，十分鮮美，是下酒的好伴侶力器。

你最喜歡吃哪種魚籽呢？别的不說，小鲙能吃的起的反正不多……好在飛魚籽價格比較良心，我要去吃上一大勺壓壓驚了~

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