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怎麼清洗肥腸更幹淨

生活 更新时间:2024-07-24 15:12:06

怎麼清洗肥腸更幹淨?首先将市場買回來的豬大腸先用水沖洗一遍,然後用剪刀剪去肥腸外的肥油,剪完後再用清水灌洗一次大腸,沿着豬大腸剪一個口子,能夠更加方便的将豬大腸的内壁翻轉出來,也可以用一根筷子從腸子開口處把外皮往裡推,直到将腸子内部翻到外部為止,将豬大腸内壁翻過來之後,用小刀将豬大腸上邊的殘留物給刮幹淨,尤其是一些黃黃的東西,一定要刮幹淨,我來為大家講解一下關于怎麼清洗肥腸更幹淨?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼清洗肥腸更幹淨(肥腸如何清洗)1

怎麼清洗肥腸更幹淨

首先将市場買回來的豬大腸先用水沖洗一遍,然後用剪刀剪去肥腸外的肥油,剪完後再用清水灌洗一次大腸,沿着豬大腸剪一個口子,能夠更加方便的将豬大腸的内壁翻轉出來,也可以用一根筷子從腸子開口處把外皮往裡推,直到将腸子内部翻到外部為止,将豬大腸内壁翻過來之後,用小刀将豬大腸上邊的殘留物給刮幹淨,尤其是一些黃黃的東西,一定要刮幹淨。

把豬大腸的内壁刮幹淨之後,在上面撒适量的面粉和食鹽,然後用手不斷的進行揉搓,能夠有效的去除豬大腸内壁的黏液以及腥味,反複搓洗豬大腸至大量膠液産生為止,揉搓到腥味變淡之後,再用清水加适量料酒或白醋沖洗幹淨即可。

清洗完内壁的豬大腸翻過來,并且往内壁裡面灌水繼續清洗,最後往豬大腸的内外撒上食鹽,揉搓五分鐘後靜置半小時,即可将其用清水清洗幹淨。

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