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寬粉條怎麼泡

生活更新时间:2024-12-04 19:46:26

寬粉條怎麼泡?首先，将寬粉折成六厘米長的段然後，用30℃的熱水浸泡，今天小編就來聊一聊關于寬粉條怎麼泡?接下來我們就一起去研究一下吧!

寬粉條怎麼泡

首先，将寬粉折成六厘米長的段。

然後，用30℃的熱水浸泡。

浸泡大約30分鐘，即可泡軟備用。

寬粉條質地堅硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。沒有完全泡開的粉條，不但吃起來硬邦邦的影響口感，而且放進鍋裡會嚴重吸湯。為泡開的寬粉不僅會把菜裡的湯汁吸掉，還會造成糊鍋的麻煩。

此外，更不能用開水浸泡。許多人想快點把粉條泡開，就幹脆直接用開水浸泡。這樣粉條内部還沒來得及吸收水分，而外層已經被浸泡的變爛變粉了。如果再做菜，就容易爛成糊狀。

泡寬粉條最好用溫水，手放進水裡稍微會有些燙。溫度大概在30℃~50℃左右即可。一般來說，用溫水泡30分鐘左右，粉條即可泡軟。

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