美味魚皮湯讓皮膚更好
美味魚皮湯讓皮膚更好
冬季氣候寒冷，許多女性容易因為氣血不順，造成手腳冰冷、血液循環不佳，甚至肌膚失去水潤光澤，其實，藉由補充一些補血活血的中藥食材，如枸杞、生姜入菜，可以擺脫“冰美人”的封号。甚至加入具有補充膠原蛋白的魚皮，也有使肌膚澎潤的效果。
美膚魚皮湯即是利用補血紅潤氣色的枸杞，加上有活血、祛寒效果的生姜，在冬天食用這兩味中藥材，即有讓血液循環變好的好處。此外，加入魚皮的目的在于使肌膚光滑有彈性。
美膚魚皮湯食譜
材料：枸杞5克、姜10克、蛤蛎8顆、虱目魚皮4塊。
調味料：米酒1小匙、飲用水400cc。
步驟：
1、将枸杞放入沸水中，烹煮至有香氣釋出。
2、取姜切片後放入水中一起烹煮。
3、将已吐沙的蛤蛎放入。
4、将洗淨虱目魚皮放入，待再次煮滾後即可熄火。
5、起鍋前加入米酒可。
6、即可完成美膚魚皮湯。
食材效果
生姜，含有揮發性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除濕、發汗等功能，有助于趨寒改善手腳冰冷、消除疲勞、補能量，以及增加免疫力。能幫助氣血循環順暢，肌膚自然紅潤有光澤。此外還有健胃止嘔、驅腥臭、消水腫的效果。
枸杞，是一種藥食同源的常用中藥，具有補血紅潤氣色等功效，四季皆适合食用。甚至能補益肝腎，腎為先天之本，與生命、美麗、生殖系統、免疫系統、分泌系統，以及神經系統都有關系。如果腎精充足，就能滋養溫暖脾胃，維持良好的新陳代謝和排毒功能，讓女性保持血氣充足、紅潤臉色。
魚皮，可以提供豐富的膠原蛋白，具有Q彈肌膚、預防暗沉老化和常保濕潤光滑的特性。能促進膠原蛋白和彈力纖維合成，讓肌膚恢複Q彈水嫩。有研究指出，若缺乏膠原蛋白，将會造成皮膚老化與失去彈性産生皺紋，若能補充足夠的膠原蛋白，将使肌膚光滑有彈性。除此之外，魚皮是低脂肪的食材，并含有EPA、DHA，能夠減少發炎，避免一些冬季氣候幹燥肌膚過敏的現象。
另外，食譜還加上蛤蜊，主要是富含鐵質與鋅，鋅的最主要功效是促進細胞的修複、再生，維持皮膚的彈性與活力，有美膚的效果。
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