對于各種各樣的五谷雜糧，它們都有各自的最佳吃法，從而把其中的營養效用發揮得淋漓盡緻。不同的食材，選擇不同的做法，雖然營養成分是不變的，但是口感卻千變萬化，下面，愛美網為你推薦最養顔的5種粗糧及最佳吃法。

　　薏米：适合煲湯

　　薏米像米更像仁兒，所以也有很多地方叫它薏仁。顆實飽滿的薏米清新黏糯，很多人都喜歡吃。薏米對女性來說是非常好的滋補品，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。

　　薏米雖然是一種米，但是性微寒，所以并不适合煮粥或者單吃。與一些能起到溫補作用的食物一起煲湯就非常适合。

　　推薦：把雞腿、西紅柿與薏米一起炖煮，不但容易消化，而且雞腿抗皺、加熱後的西紅柿抗氧化，與薏米一起，能起到非常好的養顔效果。

　　燕麥：适合搭配牛奶

　　再也無法替燕麥找到比牛奶更合适的搭檔了。燕麥有着神奇的美白效果，還有大量的膳食纖維，有利于排毒，還有減肥效果。

　　麥片加适量清水浸泡30分鐘以上;鍋置火上，倒入麥片湯，用小火煮20分鐘左右，加入牛奶，拌勻，煮15分鐘，加入白糖攪勻，就是美味牛奶燕麥粥了。

　　這個粥還可以盛出來一點，放在面膜碗裡敷面，10分鐘後感覺臉稍微有點緊繃的時候洗掉就行了，堅持一個月，又喝又抹，有超贊的美白祛斑作用。

　　新鮮糙米：适合熬粥

　　女人要活得精緻，但不要吃得太“精緻”。糧食加工得愈精，維生素、蛋白質、纖維素損失愈多。糙米詞如其意，就是粗糙的米，多數米粒還包着稻皮。我們去飯館吃飯，偶爾能吃到一種和家中白粥口味不同的米粥，雖然也是大米煮制，但是口感和氣味都比白粥要好，這就是糙米粥了。

　　糙米最大的特點就是含有胚芽，其中維生素和纖維素的含量都很高，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用，糙米中含鋅也很多，能夠改善皮膚粗糙的情況。

　　糙米在一般的超市中就可以買到，外觀完整，色澤黃褐色或者淺褐色的且散發香味的糙米最好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分鐘左右，然後與做正常的米粥一樣煮就可以了。

　　高粱：适合做點心

　　高粱是一種粗犷的食物，但是最适合的吃法卻很小資，就是做點心。高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成點心，則細膩了很多。

　　高粱米最适合做一種叫高粱粑的點心，做法是把高粱米磨成粉後加入泡打粉、白糖、雞蛋和适量水調到黏稠，揉成面團，把高粱面團按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。

　　如果還是覺得高粱粑不好消化的話，可以嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點點高粱，可以讓原本就很營養的羹湯更增加一些豐潤的口感。

　　綠豆：适合做綠豆沙

　　綠豆對于肌膚的抗氧化及抗自由基效果卓越，多吃綠豆，是抵抗衰老、防止肌膚色斑的有力保證。而且這種小豆子良好的解毒效果，對付汗疹、粉刺等各種皮膚問題的效果也極佳。

　　熬綠豆湯清熱解暑，是我們中國人多年來的生活習慣。确實，綠豆味甘性寒，熬成粥可以清涼解渴。但其實，綠豆做成綠豆沙來吃，除了可以攝入更多的維生素A、B、C外，還能補充更多的膳食纖維。

　　綠豆沙制作起來也非常方便。将綠豆洗淨，加入适量的水，用豆漿機打十來分鐘即可。把做好的綠豆沙放到冰模裡，在冰箱裡凍成塊，下班回家後吃一塊，像冰棍一樣，又方便又享受。

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