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自發豆芽的全部過程

生活更新时间:2024-06-29 12:47:24

天氣是越來越熱了，馬上就要夏天了，我們除了吃烤串、小龍蝦之外，其實我們更應該多吃一些蔬菜，尤其是綠色食品，現在住樓房的寶寶們怎麼樣才能吃到綠色食品呢，下面請看我給大家分享的瀝水豆芽。

自發豆芽的全部過程（特殊時期自發瀝水豆芽）1

豆芽還是自己發的好吃，隻用澆清水就可以了，既簡單又健康，發豆芽有很多種方法，你們都知道有哪些嗎？喜歡吃豆芽的寶寶們快來和我做起來吧！

用料：

綠豆

清水

步驟一：

綠豆用手抓出3把放進一個沒有油的碗裡，用清水泡着（天氣冷的話第一道水可以用熱水泡60度以上就行，如太冷了的話豆芽不是很好發）另外需要注意的是天氣熱的話記得每天勤換水。

自發豆芽的全部過程（特殊時期自發瀝水豆芽）2

步驟二：

泡到豆子都長出小尖尖，把豆子倒入防水瀝水籃裡鋪平，瀝水籃洞洞不大豆子不會漏就不用墊布，直接放豆子這樣更透氣，下面放一個接水盆。接着再蓋上一張打濕的懶人抹布或者廚房紙巾（個人認為懶人抹布更透氣一些），再蓋上一條深色的濕毛巾，用一個大小合适的盆接半盆水壓在豆子上，最後套上一個黑色袋子遮光。

自發豆芽的全部過程（特殊時期自發瀝水豆芽）3

步驟三：

每天早上、中午、晚上，睡覺前就在上面淋水，如果家裡室溫冷的話可以少淋水，室溫熱的可以多淋水。需要注意的是不要揭開小毛巾，澆完水要把水瀝幹淨，也就是說淋完水之後在下面繼續放一個接水盆，但這裡的接水盆不要存水，有水就趕快倒掉，千萬别讓豆芽見光，見光的豆芽就有點苦的味道，但是炒一下水也是沒問題的，也是可以吃的。

自發豆芽的全部過程（特殊時期自發瀝水豆芽）4

步驟四：

當豆芽把盆底頂起來差不多滿盆的時候就可以把上面壓的盆去掉了，室内溫度高的話大約3-5天就可以收豆芽了，不要養太久老了就不好吃了。收豆芽前先把瀝水籃下面的豆芽根須用剪刀剪掉或者用刀切掉，收豆芽的時候就方便多了。

自發豆芽的全部過程（特殊時期自發瀝水豆芽）5

小貼士：

發豆芽的小竅門，豆芽下面沒有水，上面保濕這樣的豆芽會蹭蹭往上長，根部比較短。需要注意的我再說一次就是不能讓豆芽見光，見光的豆芽會發紅。另外每次澆完水一定記得把水瀝掉，切記不要讓水泡着豆子。室内氣溫高的大約3-5天，室内溫度不高的特别冷的就不建議發了，可以等暖和一些再發，太冷了不好發。還有就是我這裡用的是綠豆，如有喜歡吃黃豆芽的直接把綠豆換成黃豆就可以了，方法是一樣的。

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