甘藍怎麼做素餡包子?用料:甘藍1個、肉餡200g、料酒少許、老抽少許、蚝油适量、油适量、鹽适量、雞精适量、面粉500g、水260g,今天小編就來聊一聊關于甘藍怎麼做素餡包子?接下來我們就一起去研究一下吧!
用料:
甘藍1個、肉餡200g、料酒少許、老抽少許、蚝油适量、油适量、鹽适量、雞精适量、面粉500g、水260g。
做法:
(1)甘藍剁成末加鹽先殺殺水,大概15分鐘即可,攥淨水。
(2)肉餡先加入适量的鹽,油,雞精,老抽,蚝油花椒粉,調勻備用。
(3)把攥淨水的甘藍放進調勻的肉餡中攪勻。
(4)面團發酵好,揪成大小均勻的劑子,擀成圓形的餅。
(5)包子已經包好準備上蒸屜了。
(6)涼水蒸包子,把包子放在蒸屜中醒發20分鐘,開火蒸制,大概蒸制15-20分鐘左右即可。
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