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芝麻油怎麼選擇

生活更新时间:2024-09-18 15:24:36

芝麻油怎麼選擇?芝麻油是以芝麻籽為原料制取的油脂，我國北方常稱之為“香油”，南方則稱之為“麻油”，市面上常見的有小磨芝麻香油和芝麻香油選購香油時，建議到有食品經營許可證（或食品銷售備案号）的正規售賣場所（如商場、超市等），購買持證生産企業生産的預包裝芝麻油産品若通過電商平台等線上途徑購買，應索要清晰的産品資料，保留産品截圖和證據，必要時要求賣家提供資質證明材料、産品出廠合格證明文件等不要購買流動攤點上的“現榨”“土榨”芝麻油，我來為大家講解一下關于芝麻油怎麼選擇?跟着小編一起來看一看吧!

芝麻油怎麼選擇

芝麻油是以芝麻籽為原料制取的油脂，我國北方常稱之為“香油”，南方則稱之為“麻油”，市面上常見的有小磨芝麻香油和芝麻香油。選購香油時，建議到有食品經營許可證（或食品銷售備案号）的正規售賣場所（如商場、超市等），購買持證生産企業生産的預包裝芝麻油産品。若通過電商平台等線上途徑購買，應索要清晰的産品資料，保留産品截圖和證據，必要時要求賣家提供資質證明材料、産品出廠合格證明文件等。不要購買流動攤點上的“現榨”“土榨”芝麻油。

芝麻油應以芝麻油為配料，或以芝麻為原料進行标示，不能包含其他油料或其他品種植物油。市面上使用芝麻油和其他植物油脂調配的食用植物調和油，其配料表中除芝麻油外，還可能含有菜籽油和棉籽油等，該類産品名稱應為“食用植物調和油”。

小磨芝麻香油呈淡紅色或橙紅色；芝麻香油比小磨芝麻香油顔色淡，為紅中帶黃；而含芝麻油的食用植物調和油，如含有菜籽油則顔色深黃，若含有棉籽油則顔色黑紅。芝麻油香味純正、濃郁，而含有芝麻油的食用植物調和油香味較淡，并帶有其他油脂的氣味。

來源：中國市場監管報

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