誰胃寒？誰胃熱？

　　不是專業醫生，怎麼知道自己是胃寒還是胃熱，陰虛還是陽虛呢？留意日常生活細節，其實可以粗略分辨。

　　平時怕冷、口淡不想喝水、冬天四肢冰涼、胃口不好、常感疲倦無力的，多數為脾胃虛寒之人;

　　而經常口幹、口苦、大便幹燥或排便粘滞不暢、脾氣暴躁的，多為胃熱之人。

　　另外，胃泛酸水時伴有灼熱感，一般為胃熱，而胃寒的人泛酸通常是泛出清水。

　　“臨床中主要因脾胃虛弱而緻胃病的人比較多，大約占了60%。”，“有的人本身脾胃虛寒，但由于飲食等原因又夾雜濕熱、濕滞、食滞等，所以單純脾胃虛寒的其實比較少，更多的情況是虛實夾雜。這在用藥時就要注意，建議還是由醫生斷症，指導用藥。”

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　　依照中醫的分類方法，胃病主要有三大類：

　　1、脾胃虛寒造成的胃病、胃腸濕熱造成的胃病和精神因素造成的胃病。不同的類型有不同的治療和日常保養方法。脾胃虛寒的人，應該采用暖胃的方法，日常做菜時可以多用胡椒、生姜，溫補暖胃的羊肉當歸湯是很不錯的适時補品。

　　2、胃腸濕熱的人，應留意清除胃腸濕熱，日常飲食應以清淡為主，羊肉不宜多吃，性熱壯陽的狗肉更應盡可能不吃。

　　3、精神因素造成的胃病，通常是因為肝氣郁結、氣機不暢，所以平常适當運動與休息，舒緩情緒很有幫助。當然，這隻是一般規律性的總結，臨床并不是如此簡單，也有虛實夾雜或本虛夾雜等。

　　人體受到寒冷刺激後，胃酸分泌增加，胃腸易發生痙攣性收縮，胃病高發是規律。還有一部分人沒有胃病，但天氣一冷，特别容易出現反胃、腹瀉、胃痛、唾液分泌多的情況，仿佛胃也受涼了，該怎麼辦呢？

　　冬天胃寒怎麼辦？

　　脾胃陽虛的人容易出現這種情況。所謂“脾胃陽虛”，在中醫的描述為：“腹脹滿冷痛，喜熱飲，喜暖喜按，嘔吐清水，食少便溏，氣短無力，舌淡，苔白滑，脈沉細”。通俗地講，就是吃東西比較容易腹瀉，腹漲，尤其吃冷東西時，有時還會回清水，反胃作嘔。特别在冬季，這種身體現象會非常明顯。

　　日常生活咋防胃寒？

　　1、對付“胃寒”：胡椒入菜

　　對這種體質的人，有個很簡單的方法。專家建議他們做菜，煮湯煮粥時，加入少量胡椒、幹姜、陳皮。這幾樣食物性平辛溫，正能怯寒邪，保胃氣。這個方法不止适用于冬季，對于脾胃陽虛的人，一年四季的飲食都可以堅持。

　　且涼是他們的大忌。吃冷食，身體受寒都特别容易引發腹瀉。

　　2、對付反胃：口含生姜

　　中醫有雲：“生姜為嘔家聖藥”。專家介紹，生姜是對付反胃、嘔吐最有效最簡便的方法。你反胃想嘔吐，可以切一片薄薄的生姜含入口中，唾液把辛辣的姜汁吞入胃中，就能緩解嘔吐症狀。

　　3、冬季多喝熱粥 冬季最好的養生方法是喝熱粥。

　　粥的主要原料多為粳米、小米或糯米，它們不但含有豐富養分。且分析食物特性：大米、小米、薏米性味甘平有和胃氣、補脾虛的功效，因而，冬日食大米粥非常有益。

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　　冬天暖胃六道美食

　　氣溫急劇下降，常易引起人們胃痛發作，尤其是胃寒者。因此，在氣溫變冷的時候，宜進食溫中散寒之品祛除寒邪，給胃部溫暖，可減少胃壁的肌肉收縮痙攣，常可使胃痛得到緩解。

　　1. 良姜粥

　　材料：高良姜末15克，大米 100克。

　　制作：先将高良姜末置粥鍋内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗淨大米用文火煮成糜粥。溫熱服食。

　　功效：本粥能溫胃行氣，散寒止痛。适用于脾胃虛寒或感受風寒引起的胃痛。 注意：本粥不宜冷服。

　　2. 白胡椒釀紅棗

　　材料：紅棗5個，白胡椒10粒。

　　制作：先将紅棗洗淨去核，白胡椒略打裂開。然後在每個已去核的紅棗内放入白胡椒2粒，待煮飯時，放在飯面上蒸熟食用。

　　功效：溫中補脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。

　　3.姜汁牛肉飯

　　材料：鮮嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。

　　制作：先将嫩牛肉洗淨剁成肉糜，加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然後，将大米洗淨煮飯，水分将幹時，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。

　　功能：滋補溫中，散寒醒胃。适用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。

　　4.肉桂砂仁炖牛月展

　　材料：肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，鮮牛月展250克，生姜3片。

　　制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗淨。牛月展洗淨切塊，飛水去膻味。然後把全部材料放入炖盅内，加涼開水适量，隔水炖2小時，調味食用。

　　功效：溫中散寒，行氣止痛。 注意：濕熱胃痛不宜食用本炖品。

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　　5.胡椒羊肉湯

　　材料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。

　　制作：先将羊肉洗淨切塊，起鍋爆香。然後把胡椒、陳皮、生姜洗淨，與羊肉一齊放入鍋内，加清水适量，武火煮沸後，文火煮1~2小時，調味食用。

　　功效：溫中助陽，散寒止痛。适用于脾胃虛寒的胃痛患者。 注意：陰虛有熱者不宜飲用本湯。

　　6.老姜茶

　　材料：紅茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。

　　制作：将紅茶葉與老生姜加清水煎茶，待溫時，調入蜜糖飲用。

　　功效：溫中散寒，健胃消食。适用于寒邪所緻胃痛。 注意：濕熱型胃痛不宜用。

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　　胃藥不可亂吃

　　不了解自己，就常常會有亂用胃藥的情況出現。“誰有胃藥？我胃痛了！”辦公室裡經常會聽到這樣的聲音。胃痛的時候，趕緊吃胃藥，能夠快速止痛，這是很多人的做法，但專家警告，胃藥不可亂吃。

　　劉小姐加班時突然胃痛，身邊沒有胃藥，同事隻有嗎丁啉，她就拿了一粒吃了。結果胃痛加劇，最後到醫院就診時，發現已經胃出血了。“有胃病，不搞清楚原因，憑經驗或憑口碑自己買藥吃，無論中藥西藥，這種做法是錯誤的。”像嗎丁啉這種推動胃腸蠕動的胃動力藥，胃脹時用效果好，但胃痛的原因和情況很多，比如伴有腹瀉症狀時，胃腸本身蠕動速度加快，用嗎丁啉反而對病情不利。

　　有的人胃痛就吃止痛藥片，其實市面上的止痛片大都是解熱鎮痛藥，對于炎症性疼痛、一般的牙痛、關節痛等有一定效果，但對于因胃病而引起的疼痛，這些止痛藥不但沒有止痛作用，還會因為刺激胃粘膜、容易引起胃粘膜糜爛或出血而加重病情。

　　對于一些輕微的胃炎、胃潰瘍引起的胃痛，現在市面上胃藥很多都可以迅速起效，控制疼痛。但如果胃病患者因此而掉以輕心，常自行服藥而不及時就醫，往往容易掩蓋了真實的病因，耽誤了病情的盡早治療，而緻嚴重後果。

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