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教你自制炸紅薯條

生活更新时间:2025-02-22 12:43:55

教你自制炸紅薯條（上桌前不被看好的炸紅薯條）1

By 星天部落

用料

大紅薯 1個
澱粉 1勺
油适量
蜂蜜或番茄醬适量

做法步驟

教你自制炸紅薯條（上桌前不被看好的炸紅薯條）2

1、一塊大紅薯，洗幹淨。

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2、切去兩頭。

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3、中間分成兩半，便于分割。

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4、切成一厘米厚的片。

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5、再切成一厘米見方的長條。

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6、放入盆中，加入一勺玉米澱粉。

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7、晃動盆子，讓澱粉均勻地粘在紅薯條上。

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8、油熱，放入紅薯條。

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9、中火慢炸。

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10、炸至微黃撈出。

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11、第一遍炸會有澱粉沉澱，将油倒出，清除澱粉，把油重新倒入鍋中。

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12、把薯條放入鍋中複炸。

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13、中火炸，需要不停地翻動。

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14、炸至顔色金黃，撈出。

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15、小碗中放入蜂蜜或番茄醬，可以蘸着吃啦！咬一口，外皮焦脆，内心軟糯。直接吃也很美味喲！

小貼士

如果嫌麻煩也可以不放澱粉，加入澱粉，薯條會有一個焦焦的外殼，口感更好。

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