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剩下的炸豬排怎麼吃

生活更新时间:2025-02-11 02:16:02

剩下的炸豬排怎麼吃（蔥香炸豬排超還吃）1

兩個小朋友都超愛吃的炸豬排。

By 允手制

用料

大排适量
小蔥 1根
熱水少許
鹽适量
蚝油 1勺
雞蛋 1個
面包糠适量
生粉适量

做法步驟

剩下的炸豬排怎麼吃（蔥香炸豬排超還吃）2

1、準備食材。

剩下的炸豬排怎麼吃（蔥香炸豬排超還吃）3

2、小蔥切段加入少許熱水打成香蔥水。

剩下的炸豬排怎麼吃（蔥香炸豬排超還吃）4

3、姜切絲備用。

剩下的炸豬排怎麼吃（蔥香炸豬排超還吃）5

4、豬排用廚房紙吸幹水分，用肉錘敲打松散。

剩下的炸豬排怎麼吃（蔥香炸豬排超還吃）6

5、加入蔥水、姜絲、蚝油、蔥水腌制，封保鮮膜放入冰箱冷藏2小時。

剩下的炸豬排怎麼吃（蔥香炸豬排超還吃）7

6、豬排取出裹上蛋液，再均勻的裹上澱粉。

剩下的炸豬排怎麼吃（蔥香炸豬排超還吃）8

7、再裹上一層蛋液，最後裹上面包糠。

剩下的炸豬排怎麼吃（蔥香炸豬排超還吃）9

8、将面包糠稍微按壓緊。

剩下的炸豬排怎麼吃（蔥香炸豬排超還吃）10

9、油多一些，油溫150左右（筷子放下去冒小泡），放入整塊豬排。

剩下的炸豬排怎麼吃（蔥香炸豬排超還吃）11

10、炸至豬排浮起，表面金黃。

剩下的炸豬排怎麼吃（蔥香炸豬排超還吃）12

11、趁熱切塊。

小貼士

腌制的鹹可以重一點點喲！注意中小火控制油溫不要太高喲！趁熱吃皮超脆肉汁豐富，不過小心燙喲！

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