莴筍營養價值和食療價值都非常高,食用方式也多種多樣,可生食、涼拌、炒食、幹制或腌漬,其嫩葉也可食用。那寶寶能吃莴筍嗎?寶寶吃莴筍有什麼好處,寶寶吃莴筍要注意什麼呢?快來與作文庫知識百科小編一起看看寶寶吃莴筍好不好吧。
寶寶能吃莴筍嗎?寶寶吃莴筍有什麼好處
寶寶能吃莴筍嗎
寶寶可以吃莴筍。莴筍富含多種維生素和鐵、鈣、磷等營養元素,具有調節神經系統功能的作用,其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利。寶寶吃了能強身健體,促進骨骼的正常發育,預防佝偻病,幫助正常長牙,還能防癌抗癌。莴筍還含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,可治療寶寶便秘。另外莴筍還具有鎮靜作用,寶寶食用可幫助睡眠,改善睡眠質量。所以寶寶是可以吃莴筍的,但由于寶寶年紀小,腸胃功能相對比較脆弱,吃莴筍的時候應盡量切碎或搗成泥狀。
寶寶吃莴筍有什麼好處
1、增進食欲
莴筍味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進寶寶的食欲,有效改善寶寶厭食的症狀。
2、改善睡眠
莴筍還具有鎮靜作用,寶寶食用可幫助睡眠,改善睡眠質量。
3、防癌抗癌
莴筍含有多種維牛素和礦物質,具有調節神經系統功能的作用,其所含有機化合物中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利。莴苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率,又可用來防癌抗癌。
4、寬腸通便
莴筍含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排洩,可用于治療寶寶便秘。
5、促進寶寶生長發育
莴筍富含多種維生素和鐵、鈣、磷等營養元素,寶寶吃了強身健體,促進骨骼的正常發育,預防佝偻病,幫助正常長牙。
寶寶吃莴筍的食用禁忌
莴筍中的多種礦物質元素和維生素含量都比一般蔬菜相對較高,營養價值和食療作用都很好,寶寶也是可以吃的,但在食用的時候也要注意以下這些事項哦。
1、患有眼病、脾胃虛寒及腹瀉的寶寶不宜食用。
2、不宜經常或過量食用莴筍。過量食用莴筍會發生頭昏嗜睡的中毒反應,導緻夜盲症或誘發其他眼疾。
3、健康的烹調方式。寶寶腸胃消化功能還不夠完善,飲食不宜過重口味,寶寶吃莴筍的時候應盡量切碎些,也應避免高油高溫過久的方式,以免上火、消化不良不舒服。
4、對莴筍過敏的人不宜食用。莴筍也有可能成為過敏原的,如果是對莴筍過敏的話,食用莴筍就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人群也要避免食用莴筍。
寶寶吃莴筍的做法
口味莴筍條
用料:莴筍200克、紅菜椒10克、白醋1茶匙、姜20克、白砂糖2茶匙、香油1茶匙、鹽3克。
做法:
1、莴筍削去老硬的外皮,洗淨後切成5厘米長0.5厘米寬的條,用沸水焯一下。
2、姜切絲,蒜切片備用。
3、鍋中放油加熱後放入切好的姜絲和蒜片。
4、加入莴筍絲翻炒片刻。
5、出鍋加入切好的青紅椒點綴即可。
作文庫知識百科小貼士:
1、莴筍怕鹹,鹽要少放一點才好吃,而且寶寶過小也不宜吃過鹹。
2、莴筍具有鎮靜作用,經常食用有助于消除緊張,幫助睡眠。
檸檬莴筍汁
用料:莴筍125克,蘋果半個,檸檬半個。
做法:
1、莴筍洗淨,切成小塊。
2、蘋果洗淨去皮去核切小塊。
3、将以上材料放入攪拌機中,加入水高速攪打均勻。
4、加入少許檸檬水,即可飲用。
作文庫知識百科小貼士:
1、莴筍葉的營養遠遠高于莴筍莖,所以家庭烹饪時切記不要将葉丢棄了。
2、檸檬汁中含有檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,排毒功效顯着,能迅速補充維C提高免疫力。
3、檸檬水可根據寶寶口味,适量添加,但切不可過多。
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