莴筍營養價值和食療價值都非常高，食用方式也多種多樣，可生食、涼拌、炒食、幹制或腌漬，其嫩葉也可食用。那寶寶能吃莴筍嗎？寶寶吃莴筍有什麼好處，寶寶吃莴筍要注意什麼呢？快來與作文庫知識百科小編一起看看寶寶吃莴筍好不好吧。

　　寶寶能吃莴筍嗎？寶寶吃莴筍有什麼好處

　　寶寶能吃莴筍嗎

　　寶寶可以吃莴筍。莴筍富含多種維生素和鐵、鈣、磷等營養元素，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。寶寶吃了能強身健體，促進骨骼的正常發育，預防佝偻病，幫助正常長牙，還能防癌抗癌。莴筍還含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，可治療寶寶便秘。另外莴筍還具有鎮靜作用，寶寶食用可幫助睡眠，改善睡眠質量。所以寶寶是可以吃莴筍的，但由于寶寶年紀小，腸胃功能相對比較脆弱，吃莴筍的時候應盡量切碎或搗成泥狀。

　　寶寶吃莴筍有什麼好處

　　1、增進食欲

　　莴筍味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進寶寶的食欲，有效改善寶寶厭食的症狀。

　　2、改善睡眠

　　莴筍還具有鎮靜作用，寶寶食用可幫助睡眠，改善睡眠質量。

　　3、防癌抗癌

　　莴筍含有多種維牛素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化合物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。莴苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，又可用來防癌抗癌。

　　4、寬腸通便

　　莴筍含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排洩，可用于治療寶寶便秘。

　　5、促進寶寶生長發育

　　莴筍富含多種維生素和鐵、鈣、磷等營養元素，寶寶吃了強身健體，促進骨骼的正常發育，預防佝偻病，幫助正常長牙。

　　寶寶吃莴筍的食用禁忌

　　莴筍中的多種礦物質元素和維生素含量都比一般蔬菜相對較高，營養價值和食療作用都很好，寶寶也是可以吃的，但在食用的時候也要注意以下這些事項哦。

　　1、患有眼病、脾胃虛寒及腹瀉的寶寶不宜食用。

　　2、不宜經常或過量食用莴筍。過量食用莴筍會發生頭昏嗜睡的中毒反應，導緻夜盲症或誘發其他眼疾。

　　3、健康的烹調方式。寶寶腸胃消化功能還不夠完善，飲食不宜過重口味，寶寶吃莴筍的時候應盡量切碎些，也應避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。

　　4、對莴筍過敏的人不宜食用。莴筍也有可能成為過敏原的，如果是對莴筍過敏的話，食用莴筍就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用莴筍。

　　寶寶吃莴筍的做法

　　口味莴筍條

　　用料：莴筍200克、紅菜椒10克、白醋1茶匙、姜20克、白砂糖2茶匙、香油1茶匙、鹽3克。

　　做法：

　　1、莴筍削去老硬的外皮，洗淨後切成5厘米長0.5厘米寬的條，用沸水焯一下。

　　2、姜切絲，蒜切片備用。

　　3、鍋中放油加熱後放入切好的姜絲和蒜片。

　　4、加入莴筍絲翻炒片刻。

　　5、出鍋加入切好的青紅椒點綴即可。

　　作文庫知識百科小貼士：

　　1、莴筍怕鹹，鹽要少放一點才好吃，而且寶寶過小也不宜吃過鹹。

　　2、莴筍具有鎮靜作用，經常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。

　　檸檬莴筍汁

　　用料：莴筍125克，蘋果半個，檸檬半個。

　　做法：

　　1、莴筍洗淨，切成小塊。

　　2、蘋果洗淨去皮去核切小塊。

　　3、将以上材料放入攪拌機中，加入水高速攪打均勻。

　　4、加入少許檸檬水，即可飲用。

　　作文庫知識百科小貼士：

　　1、莴筍葉的營養遠遠高于莴筍莖，所以家庭烹饪時切記不要将葉丢棄了。

　　2、檸檬汁中含有檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，排毒功效顯着，能迅速補充維C提高免疫力。

　　3、檸檬水可根據寶寶口味，适量添加，但切不可過多。

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