南方白菜儲藏方法?晾曬貯存法:白菜的含水量很高,貯藏溫度過高會容易腐爛,采購買菜後,先晾曬4-5天,每天将白菜翻曬一下,以免一邊曬幹一邊腐爛,曬好後最外層的白菜葉因失去水分變焉,将大白菜搬移到儲存間,但是一定要将爛頁摘掉,不然越爛越多,我來為大家科普一下關于南方白菜儲藏方法?以下内容希望對你有幫助!
晾曬貯存法:白菜的含水量很高,貯藏溫度過高會容易腐爛,采購買菜後,先晾曬4-5天,每天将白菜翻曬一下,以免一邊曬幹一邊腐爛,曬好後最外層的白菜葉因失去水分變焉,将大白菜搬移到儲存間,但是一定要将爛頁摘掉,不然越爛越多。
防熱防凍法:白菜在高溫的地方容易腐爛,在低溫的地方又容易凍壞,所以貯存白菜還要注意溫度,白菜适宜的貯存溫度是0-5度。家裡有暖氣溫度高的就不要把白菜放到室内儲藏了,可以放到院子裡或者地下室(住樓房的),家裡沒有供暖比較冷的,如果溫度在0度左右則通風貯存即可,若溫度在0度以下,要在白菜上鋪些塑料布或者棉被,防止凍傷。無論貯存在室外室内,都要隔幾天翻動一下,發現有壞頁及時摘掉。
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