炎熱的夏季，上班族養生很重要，由于氣溫高流汗多，容易導緻鹽分流失，而喝湯可以補充所流失的營養，那麼上班族喝什麼湯比較好呢？還有就是，夏季容易上火，緻使肝火旺盛，那麼，上班族吃什麼可以養肝去火呢？帶着這些疑問我們下面就去詳細的了解一下吧！

　　1、苦瓜湯

　　夏季吃苦更有利于健康，夏季可多吃些苦瓜，當然了如果光吃苦瓜覺得過苦難以入品的話，則可在做湯品的時候适當的加入些苦瓜都具有清熱解毒降火氣的作用。

　　2、冬瓜荷葉湯

　　冬瓜一般都具有清熱解毒，利水腫的作用，如果在食用時再配合荷葉香味，還可以起到降火，去燥的效果。還有就是，用冬瓜皮與荷葉一起加入适量的瘦肉，那麼，湯中不僅冬瓜的甜葉還有荷葉的香味，瘦肉的鮮味，入口又好吃。

　　3、豬蹄筋黃豆湯

　　豬蹄筋四兩，黃豆四兩，油、鹽各适量。黃豆用清水浸泡三小時，豬蹄筋洗淨。把材料放入盛水的炖鍋，炖煮至黃豆熟，加油、鹽調味即可。本湯補血通乳、清熱利尿、解毒療瘡。

　　4、百合蜜棗湯

　　百合具有很好的降火功效，如果用豬腳和百合一起煮到6成熟的時候，然後加上蜜棗。這樣湯中不僅含有豐富的膠原蛋白，而且對于清熱敗火有很好的功效，并且可以适合任何年齡的人群食用。

　　5、絲瓜湯

　　絲瓜具有下火的作用，同時還含有豐富的維生素，對促進美容，減肥，提高食欲都具有很大的功效。先用姜片炝鍋之後，加入絲瓜炒，等到絲瓜生水的時候，在适當加入蛋花，關火就可食用了。

　　6、菠菜銀耳湯

　　菠菜不僅含有豐富的鐵質和草酸，如果同銀耳一起煮的話，還可以起到生津潤燥的作用，具有很好的通便養生效果。

　　7、冬瓜江瑤柱煲老鴨湯

　　冬瓜一斤，江瑤柱一兩，老鴨一隻，瘦豬肉三兩，陳皮一片，鹽少許。江瑤柱浸透，洲争。冬瓜連皮及瓜仁，洲争，切成厚片。老鴨殺洗幹淨，去毛、去内髒，切去鴨頭和尾，開邊，切成四大件，放入滾水滾五分鐘。瘦豬肉和陳皮洗淨。瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，後放入材料，改用中火繼續煲三小時，加少許鹽調味，即可飲用。本湯清熱生津、滋補養顔。

　　8、清補涼湯

　　豬肉6兩，淮山3錢，薏米3錢，玉竹2錢，芡實3錢，百合2錢，蓮子3錢。将用料洗淨，豬肉切成細塊。用清水6碗，材料一起放進煲内，煮約2小時，加少許鹽調味便可。此湯有清涼散熱和滋補功效，老幼鹹宜，适合全家飲用。

　　9、南瓜海帶湯

　　南瓜是一種含有豐富的營養成份的瓜類食物，由其是其中的維生素B的含量豐富，多吃可充饑，可去熱，而海帶也是一種保健功效很強的海産類食物，多吃可促進心血管的健康，同時對預防肥胖，膽固醇過多都有着很好的療效，如果喜歡吃肉的話，則可适當的加入些瘦肉，煲三個小時之後服用，湯鮮嫩滑，由其是對于高血壓患者更具有降壓，保護心血管健康的作用。

　　10、綠豆湯

　　綠豆湯是老百姓中最常見的一種降火湯了，當然了各個地方的綠豆的制作方法也都是不一樣的，因此隻要是适合自己的口味就可起到一個促進食欲并降火的養生功效。

　　11、銀耳紅棗湯

　　銀耳，紅棗都是屬于清補的食物，夏季多吃銀耳紅棗湯不僅可降火，解暑，同時還可有利于補充夏季新陳代謝過快，引起的維生素的流失，對促進健康具有很大的幫助。

　　12、冬瓜苡仁湯

　　苡仁是一種常見的粗糧，其具有很高的養生功效，配合冬瓜，瘦肉，一同煮，就可除燥熱，由其是對于那些有風濕骨痛，或者小便不利的人具有很好的保健功效，當然了這道冬瓜苡仁湯應該是四季都适合用來敗火的。

　　13、紫菜蛋花湯

　　紫菜蛋花湯是很多上班族，或是快餐店最常見的一種湯品了，其不僅物美價廉，而且降火，防暑的保健功效也是非常強的，因此如果在外就餐的話，可多吃些這類湯品。

　　14、雪梨瘦肉湯

　　雪梨2個，瘦肉4兩，南北杏3錢，麻黃1錢半，蜜棗3粒，冰糖酌量。将雪梨切成4塊，隻去心和核，不用去皮。放适量清水，用料一起放入煲内，煮約3小時，加冰糖，再煮5分鐘便可飲用。雪梨能清熱降火，此湯可治臊久咳和熱性哮喘。

　　15、椰子雞肉湯

　　椰子肉1個，香菇1兩，雞肉半個，瘦肉3兩，火腿燕窩少許。将燕窩浸水去細毛，冬菇發水。把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲内，再加入适量的清水，煲至3小時便可以進食，食時可加少許酒，味道更香甜。

　　上班族夏季養肝吃什麼

　　1、銀耳百合香蕉羹

　　将幹銀耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗淨，蒸30分鐘。鮮百合100克去蒂洗淨，香蕉2根去皮切片。将以上食材同放炖盅内，加枸杞、冰糖、水适量蒸30分鐘即可。

　　2、桑杞豬肝湯

　　桑葉10克、枸杞5克、豬肝100克、生姜3片。豬肝洗淨浸泡後切片，可用少量料酒或醋去腥，桑葉、枸杞稍浸泡。處理好後先将桑葉、枸杞和生姜放進鍋内，加入适量清水，武火煮沸後，改用文火煲約30分鐘，再加入豬肝，煮滾至熟，調入适量食鹽，即可食用。

　　3、香芹黑木耳炒山藥

　　芹菜、黑木耳、山藥、胡蘿蔔。将山藥、胡蘿蔔洗淨後均切成菱形片，芹菜摘洗幹淨切段，木耳用水發好後撕成小片。鍋内倒油燒熱，放入所有的材料同炒。

　　4、蘑菇燒豆腐

　　鮮蘑一百克，嫩豆腐兩百五十克。砂鍋内放豆腐和鮮蘑片，加适量鹽和清水，中火煮沸後，小火炖15分鐘，加調味品即可。

　　5、枸杞當歸粥

　　用當歸15克，枸杞10克，白米适量。将當歸放入帶蓋的容器内，注入熱水、使之膨脹，然後取出切成薄片。與其它材料共同放入慢炖鍋中，煮至爛熟。

　　6、丹參黃豆湯

　　丹參10克，黃豆50克，蜂蜜适量。丹參洗淨放砂鍋中，黃豆洗淨用涼水浸泡1小時，撈出倒入鍋内加水适量煲湯，至黃豆爛，揀出丹參，加蜂蜜調味即可食用。

　　7、黑木耳炒豬肝

　　黑木耳泡發洗淨撕朵。豬肝洗淨切薄片，在水澱粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。将豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。

　　8、菠菜

　　菠菜素有營養模範生之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素，能補充人體所需要的營養成分。中醫認為，食用菠菜更可起到養陽養肝的作用。其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。挑選菠菜時以色澤濃綠，根為紅色，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。

　　9、枸杞

　　枸杞有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動脈粥樣硬化，保護肝髒，促進肝細胞再生。枸杞性質比較溫和，一般人都可以食用，稍多也無礙，但不可太過。通常枸杞不宜與過多藥性溫熱的補品如桂圓、紅棗等同食。

　　10、雞肝

　　肝中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的産生。也可治急性傳染性肝炎。動物肝髒含鐵豐富，鐵質是産生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白。适量進食動物肝髒可使皮膚紅潤，所以常食動物肝髒還有益于皮膚健康生長。

　　11、韭菜

　　韭菜根味辛，入肝經，溫中，行氣，散瘀。韭菜葉味甘辛鹹，性溫，入胃、肝、腎經，溫中行氣，散瘀，補肝腎，暖腰膝。吃韭菜最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血，稱為韭菜豬肝湯。适用于肝病、夜盲症、便秘及腎陽不足等患者。

　　結語：夏季比較炎熱，大家有時在飲食上總會無所顧忌，時間一長身體就會出現各種問題，尤其是一些上班族們，那麼，以上的文章内容就是講的關于夏季上班族如何養生以及與飲食方面的知識，希望對那些上班族能夠有所幫助。

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