廚房裡櫥櫃清潔的方法

　　廚房裡櫥櫃清潔的方法

　　第一步：台面的清潔保養

　　1、櫥櫃台面有人造石、防火闆、不鏽鋼、天然石、原木等材質，不同的材質有不同的清潔方法。人造石和不鏽鋼材質的櫥櫃切忌用硬質百潔布、鋼絲球、化學制劑擦拭或鋼刷磨洗，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦拭或用光亮劑擦拭，否則就會造成刮痕或侵蝕；防火闆材質的櫥櫃可使用家用清潔劑，用尼龍刷或尼龍球擦拭，再用濕熱布巾擦拭；天然石台面宜用軟百潔布，不能用甲苯類清潔劑擦，否則難以清除花白斑。如果櫥櫃是原木材質的，應先用撣子把灰塵清除幹淨，再以幹布或用原木保養專用乳液來擦拭，切勿使用濕抹布及油類清潔品。

　　2、無論哪種材質都怕高溫侵蝕，使用中應當注意避免熱鍋、熱水壺直接與櫥櫃接觸，最好置于鍋架上；操作中應盡量避免用尖銳的物品觸擊台面、門闆，以免産生劃痕。應在砧闆上切菜、料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，還更容易做清潔衛生；化學物質對很多材質的台面有侵蝕作用，例如，不鏽鋼台面沾到鹽就有可能生鏽，因此平時還應注意避免将醬油瓶等物品直接放在台面上；人造闆材櫥櫃應避免水漬長時間滞留在台面上。

　　第二步：門闆的清潔保養

　　1、門闆的材質和台面差不多，因此它的保養和清潔也和台面大同小異。油漆類門闆不可用可溶性清潔劑；所有苯類溶劑和樹脂類溶劑不宜做面闆清潔劑。

　　2、避免台面上的水流下來浸泡到門闆，否則時間長了門闆會變形；門闆合頁及拉手出現松動及異響時，應及時調校或通知廠家維修；實木門闆可使用家具水蠟清潔保養。

　　第三步：櫃體的清潔保養

　　1、每次清洗水槽時，要記得把濾盒後的管部頸端一并清洗，以免長期堆積的油垢愈積愈多；如果油垢長期堆積在水槽管道内不易洗淨，那麼試試在水槽内倒一些廚房去油漬的清潔劑，用熱水沖後，再以冷水沖洗。

　　2、吊櫃的承載力一般不如下櫃，所以吊櫃内适合放置比較輕的物品，如調味罐及玻璃杯等重物最好放在下櫃裡；器皿應該清洗幹淨後再放入櫃中，特别要注意的是要把器皿擦拭幹；櫥櫃中的五金件用幹布擦拭，避免水滴留在其表面造成水痕；料理台的水槽可以事先用細絲兜住内部濾盒，防止菜屑及細小殘渣堵住水管。

　　第四步：五金件的清潔保養

　　1、廚房五金主要包括米筒、金屬籃、鉸鍊、滑軌等，其材質一般以不鏽鋼或鋼質表面噴鍍、噴塑處理為主。

　　2、原則上所有的五金件都應保持幹淨、幹燥若沾水應及時擦幹，以防成水痕或被鏽蝕。對于餃鍊和滑軌，最好定期添加潤滑油，以保證部件開合順滑。拉手上不要懸挂重物或濕物，如有松動可調節其後部的螺絲。門闆不齊或松動時，可用十字螺絲刀對門餃進行研究調整和緊固。

　　應注意以下幾點：

　　1、避免鹽、糖、醬油、醋等調味品直接傾撒在五金上，不慎發生時，應立即擦拭幹淨；

　　2、門鉸鍊應定期上油，保持開/合自如，并防止受潮生鏽；

　　3、開/合抽屜時，忌用力過度，防止滑軌脫出或受到撞擊；

　　4、對高升藍、轉藍等大型五金，注意其旋轉拉伸方向，忌用死力。

　　第五步：水槽的保養清潔

　　1、不鏽鋼水槽在清洗時切忌使用硬質百潔布、鋼絲球、化學劑擦拭或鋼刷磨洗，要用軟毛巾，軟百潔布帶水擦或用中性清潔劑，否則會造成刮痕或侵蝕。

　　2、在清潔其他材質的水槽時，可以使用洗潔精或肥皂水來去除油膩，保持水槽的清潔。同時，應避免使用硬質的清潔工具。每次清洗水槽時，要記得把濾盒後的管部頸端一并清洗，以免長期堆積油垢愈積愈多。在長期使用後，油垢會堆積在水槽管道内，不易洗淨，對于這種情況，可以在水槽内倒一些廚房去油漬的清潔劑，然後用熱水沖，再用冷水長時間沖洗。

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