紅棗是個好東西，尤其是對女性朋友來說有補血養顔的作用，因此也頗為受到女性朋友的青睐，但是吃紅棗的禁忌也不能忽視哦，不是什麼情況或者什麼人群都适合的，所以一定要搞清楚自己的實際情況，下面就來看看紅棗的吃法有哪些，紅棗吃多了會怎麼樣呢？下面來一起看看吧。

　　紅棗有很好的補身效果，尤其是對女性，但是吃紅棗的時候也要注意，有些食物不能和紅棗一起吃的，被忽視了，會危害身體健康的。

　　1、紅棗+動物肝髒：破壞維生素

　　紅棗不宜與動物肝髒一起吃。因為動物的肝髒含有豐富的鐵、銅等元素，這些金屬離子很容易導緻其它食物中含有的維生素C氧化，從而其功效就會失去，所以紅棗忌與動物肝髒同食。

　　2、紅棗+海蟹：容易患寒熱病

　　紅棗不能和海蟹一起吃，因為這兩種食物是相克的，一起吃會導緻患寒熱病，最少要間隔2小時之後才能吃。

　　3、紅棗+大蔥：易導緻消化不良

　　大蔥有除膩去腥的作用，還能刺激消化液的分泌，從而促進人的食欲。紅棗可以補脾和胃，有滋心潤肺，養血安神，益氣生津的作用。但兩者不宜同食，否則會引起消化不良，且兩者都是辛熱之物，同食會增大火氣。

　　4、紅棗+牛奶：影響蛋白質的吸收

　　吃完棗後不要立即吃奶制品等高蛋白食品，主要是由于維C會導緻這兩種食物中的蛋白質凝成塊，導緻難以被吸收，因此最好在吃棗1～2個小時之後吃高蛋白食品。

　　5、紅棗+玄參：功能相克

　　大棗有很好的益氣生津、補脾和胃等功效。而玄參的排毒解毒、清熱去火的功效非常好，有助于預防與緩解咽喉腫痛、發燒等症狀。

　　還可預防及治療溫熱病。但玄參不能與紅棗同食，主要是由于這兩種食物的作用與功效是完全相反的。

　　6、紅棗+海鮮：腰腹疼痛

　　紅棗和海鮮一起吃會導緻人出現腰腹疼痛。因此吃紅棗時不要同時又吃海鮮。

　　7、紅棗+黃瓜、蘿蔔：破壞維生素

　　紅棗不宜與黃瓜或蘿蔔同食。因為黃瓜中富含維生素分解酶，蘿蔔中富含抗壞血酸酶，這兩種成分都會将其他食物中的維生素破壞掉。

　　8、紅棗+蝦皮：一起吃會中毒

　　紅棗不能與蝦皮一起吃，因為這兩種食物一起吃同食會導緻中毒。因此吃紅棗的時候，不要同時吃蝦皮。

　　紅棗哪種人不能吃

　　第一種人：愛上火的人

　　紅棗由于性溫，所以經常上火或者口腔潰瘍的人不能吃，這種人體制已經開始偏熱，并且伴随一定程度的便秘、口臭、牙龈腫痛、再吃紅棗無疑是火上澆油。

　　第二種人：感冒初期的人

　　在初期，由于風寒或者濕熱之氣正在盛行之時，若大量服用紅棗會使人體的風寒滞留，有驅狼留寇之嫌，不利人體的恢複。

　　第三種人：痰濕偏盛者的人

　　這種人的明顯症狀就是口中舌苔厚 口中發膩 發甜 經常食欲不振，并伴有頭暈眼花、惡心的一些症狀，由于紅棗的滋膩之性，大量服食會讓痰濕長久的停留在體内，這時候的人吃山藥 絲瓜 等可以減輕症狀。

　　第四種人：糖尿病患者

　　紅棗含有高量的糖分，這種人吃了之後會讓血糖 血壓都開始飙升 病情加重 嚴重的危及生命。

　　第五種人：腸胃不好的人

　　紅棗的皮是粗纖維，不利于人體消化，腸道不好的人，易造成便秘，慎用！

　　紅棗進補忌過量

　　1、選用紅棗進補也并非适宜所有的女性朋友。比如在月經期間，一些女性常會出現眼腫或肢腫的現象，這是濕重的表現，這類人群就不适合食用紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生濕導緻水濕積于體内，從而加重水腫症狀。同時，一些因服用紅棗進補而又屬于體質燥熱的女性，也不适合在經期服食，這樣容易引起經血過多而損害健康。

　　2、紅棗雖然是進補的佳品，但過量食用也有害健康。由于新鮮紅棗進食過多，容易産生腹瀉并傷“脾”，因此，由于外感風熱而引起的感冒，發燒者及腹脹氣滞患者，都不宜食用紅棗。

　　3、紅棗含有豐富的糖分(尤其是制成零食的紅棗)，糖尿病患者在進補時最好不要食用紅棗，以免引起血糖增高，促使病情惡化。

　　4、紅棗進補的最佳方式即是水煮，這樣既不會影響進補的藥效，也能夠避免生吃所引起的腹瀉等。

　　腐爛變質忌食用

　　大棗雖然脆甜可口、營養豐富，但卻不易保存而容易變質。大棗腐爛後會使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續分解果膠産生親膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。

　　忌與維生素類同食

　　棗中的某些物質會使維生素K分解破壞，因而會大大降低大棗的治療功效。

　　服用退熱藥時忌食大棗

　　服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，因此，在此期間忌食用大棗。齲齒疼痛、下腹脹滿、便秘患者也不宜食用棗。

　　吃大棗要細嚼慢咽

　　紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細嚼慢咽。

　　吃紅棗要喝适量的水

　　紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。

　　大棗和黃瓜蘿蔔一起吃更好

　　紅棗最好不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

　　那麼，反之，紅棗怎麼吃才健康不易傷身呢

　　紅棗雖然是女性補血的上乘之品，但是食用方法不對，補血的效果往往不盡人意，通常來說，紅棗煮熟後的補血效果是非常強的，這樣吃不僅不會造成營養流失，而且可減少腹瀉和腹脹。

　　熟吃紅棗最有效

　　紅棗補血效果大家都是知道的，但建議想要通過吃紅棗補血的女性，最好将紅棗煮熟來吃，如：煲湯、煮粥等，另外，與其他食物搭配着一起吃補血效果會更好，如桂圓、枸杞等。

　　細嚼慢咽

　　紅棗是滋補調養佳品，體虛者可以經常食用，但一定不能吃太多，會造成胃酸分泌過多，引起腹脹、胃疼等不适，此外，紅棗的果皮堅硬，不好消化，吃的時候一定要細嚼慢咽。

　　不能和蘿蔔、黃瓜一起吃

　　蘿蔔中有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，和紅棗一起吃，可造成紅棗部分營養流失，而遭到浪費。

　　不能和動物肝髒一起吃

　　動物肝髒中的非常多的銅、鐵等元素，可讓紅棗中的維生素被氧化而失去作用。

　　另外，紅棗雖好，但并不是每個人都适合食用的。

　　月經期易水腫的女性少吃

　　濕氣重的女性，在月經期間時常常會有水腫現象，而此類女性便不太适合服用紅棗，吃太多易加重水腫現象。

　　紅棗泡水，養肝排毒

　　紅棗的一個沖泡細節決定着它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰開再沖泡。

　　還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

　　紅棗泡茶，補氣護嗓

　　紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

　　如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，适合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

　　紅棗熬湯，止咳潤肺

　　唐代盂诜所着《必效方》中記載了将紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

　　材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量)

　　做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋裡，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

　　結語：上文中就是給大家介紹的一些關于紅棗的相關事項，相信大家看了之後對此應該也都已經能夠有一定的了解，所以我們在平時的生活中可以多加注意，吃紅棗也是要講究方式方法和人群的，不能随便吃，否則好東西可能也要被你吃出禍端了哦。

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