怎麼做西紅柿和雞蛋湯?食材:西紅柿2個、雞蛋1個、香蔥适量、鹽适量,現在小編就來說說關于怎麼做西紅柿和雞蛋湯?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:西紅柿2個、雞蛋1個、香蔥适量、鹽适量。
把西紅柿洗幹淨,放入開水中滾幾下,把皮去掉。把西紅柿切小片備用。
雞蛋打成蛋液,香蔥洗幹淨切末備用。
鍋燒熱,加入适量油,油熱後把西紅柿倒入鍋中翻炒。
把西紅柿炒出汁,西紅柿的酸味炒出來,這樣煮出來的湯更好喝。
鍋中倒入開水,大火煮湯,把蛋液倒入鍋中,蛋液凝固後,蔥末和鹽入味調味即可。
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