tft每日頭條

 > 時尚

 > 清蒸大閘蟹的正确做法和吃法

清蒸大閘蟹的正确做法和吃法

時尚 更新时间:2025-02-22 20:09:30

  清蒸大閘蟹的正确做法和吃法(清蒸大閘蟹一如何蒸出油亮漂亮的大閘蟹的做法步驟)(1)

  臘梅花開時,蟹肥膏黃時。

  

主料

大閘蟹4隻

輔料

料酒1湯匙 姜三片
大蒜二粒 美味鮮醬油适量
醋少許

  清蒸大閘蟹一如何蒸出油亮漂亮的大閘蟹的做法步驟

  

  1. 鍋内放清水,放 入料酒和姜片,将清水沖洗後的大閘蟹放在蒸鍋内。

  清蒸大閘蟹的正确做法和吃法(清蒸大閘蟹一如何蒸出油亮漂亮的大閘蟹的做法步驟)(3)

  2. 小火蒸至大閘蟹不會動,蟹殼微黃時,拿出來解開大閘蟹的繩子。

  清蒸大閘蟹的正确做法和吃法(清蒸大閘蟹一如何蒸出油亮漂亮的大閘蟹的做法步驟)(4)

  3. 挖開大閘蟹肚子上的蓋,用水籠頭的流水沖洗幹淨。

  清蒸大閘蟹的正确做法和吃法(清蒸大閘蟹一如何蒸出油亮漂亮的大閘蟹的做法步驟)(5)

  4. 重新放在蒸鍋内,并在每隻大閘蟹的表面上刷一層油。

  清蒸大閘蟹的正确做法和吃法(清蒸大閘蟹一如何蒸出油亮漂亮的大閘蟹的做法步驟)(6)

  5. 大火蒸6-8分鐘至大閘蟹蒸出奶白色的蟹黃即可。

  清蒸大閘蟹的正确做法和吃法(清蒸大閘蟹一如何蒸出油亮漂亮的大閘蟹的做法步驟)(7)

  6. 将蒜頭剁成蒜泥,放入醬油和少許醋調成蘸料即可。

  小貼士

  記得剛開始一定要用小火蒸至大母閘蟹不動了,要不然大閘蟹的腳都會掉的。蘸料根據自己的喜愛調,也可以加些香油,辣椒或糖。

  提出問題

  關于這道菜的問題

  ,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关時尚资讯推荐

热门時尚资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved