一日之計在于晨，一頓好吃的早餐能讓人一天都元氣滿滿。

　　但是，作為一個吃貨，甯可錯過流星的滑落，也不能讓美味從身邊溜過。下面這些各地好吃的早餐你吃過哪些，最愛的是哪家呢？（排序不分先後）

　　【揚開灌湯包】

　　揚開，即起源于揚州，發揚于開封之意。

　　與其他包子不同，灌湯包沒有挺拔的身材，反而更像是一個塌陷的菊花。吃食時首先喝湯，可用筷子輕輕夾破外皮，然後用嘴吸食湯汁，也可用一根吸管直接吸食。湯頭清而鮮，面皮薄如蟬翼，肉餡質感緊湊，吸食完湯汁一口吞下，滿嘴都是濃郁的肉香，幸福感油然而生。

　　【上海糯米團】

　　在老上海人眼裡，面包、培根加牛奶并不是真正意義上的早餐，反而是一種流傳了幾十年的糯米團子成了上海早餐的代表。

　　【廈門沙茶面】

　　沙茶面的做法很簡單，面條放入笊籬下開水鍋燙熟，撈到碗裡，随自己的口味加入豬肝、豬腰、鴨腱、基圍蝦、鮮鱿魚、豆腐幹等輔料，最後淋上一直在大鍋裡滾開的高湯，一分鐘之内一碗面就可上桌了。

　　一頓早餐，毅然吃出了午餐的豐盛感。

　　【四川紅油抄手】

　　紅油抄手不僅僅在于吃，更在于做。隻需見那包抄手的小姑娘端坐面皮與肉餡間，十指如飛，抄手如蝴蝶一隻隻，撲進那簸箕盤子裡便可知味道已絕。

　　入口柔嫩鮮美，面皮輕薄如翼，湯汁微辣濃香，夏天吃過，便覺渾身清爽許多。

　　【廣東腸粉】

　　腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱布拉腸、拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸) ，因為早市銷量大，多數店家又供不應求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為“搶粉”。出品時以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。

　　在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少鹹宜，婦孺皆知，從不起眼的食肆茶市，到五星級的高級酒店，幾乎都有供應。

　　【桂林米粉】

　　燙熱的米粉濾幹，然後配以鍋燒(炸酥的五花肉)、鹵牛肉片、香腸、叉燒等，加鹵水、花生油、酥黃豆，再根據個人喜好加入辣椒、蒜蓉、蔥花、各類酸菜等，攪拌入味。這種米粉吃起來呼呼作響，聲色味俱全。桂林米粉已經滲入廣西人生活的方方面面，早上的街頭，總能看到擠滿人的米粉店。

　　【蘭州牛肉拉面】

　　蘭州清湯牛肉拉面，蘭州著名風味小吃，傳說起源于唐代，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠”的悅目色彩赢得了國内乃至全世界顧客的好評，被中國烹饪協會評為三大中式快餐之一。如果在冬天，早上來一碗熱氣騰騰的蘭州牛肉面，連湯都喝幹淨，從胃裡湧出的溫暖一下子驅走嚴寒。

　　【重慶小面】

　　重慶小面是一款發源于山城重慶的一種地方特色傳統小吃，屬于渝菜。麻辣味調和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的傳統面食，因其獨特口感，近年來全國知名。

　　主料為新鮮小麥粉面條，重慶人稱之為“水面”、“水葉子”。湯料為大骨頭湯沖調品種豐富、選料考究、制作獨特的佐料，形成了複合型麻辣口味湯料。配料為時令綠蔬。佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料，再放入煮好面條。

　　【四川酸辣粉】

　　酸辣粉很早以前流傳于四川民間，它取材當地手工制作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名，後來經過不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃。

　　主原料仍采用四川民間手工制作的紅薯粉在輔以辣椒、醋等二十多種上等調味料，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡緻，吃了叫人流連忘返。

　　【武漢熱幹面】

　　熱幹面是武漢市頗具特色的早餐小吃。熱幹面原本是武漢地食品，在湖北很多地方(如随州、襄陽等)都十分受歡迎，熱幹面在黃石地區早餐也俗稱涼面。

　　随着湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱幹面也在許多地方都能見到，是諸多人喜歡的面食之一。

　　【山東煎餅】

　　大餅卷大蔥是衆人皆知的典型山東土吃，這裡的大餅實指的是煎餅，而不是正的大餅。大餅和煎餅的區别除了做法上不同，主要還在于其用料有異，前者為面烙成，後者為粗糧所作。在大餅卷大蔥成名之時，白面還是稀有之物，粗糧煎為主食。

　　【北京炒肝兒】

　　炒肝兒。注意這裡必須加個“兒”。北京人做人圓潤開朗，說話也多帶兒化音，炒肝兒并不是炒的，而是以大腸、豬肝加澱粉煮成濃濃的一碗。

　　傳統吃炒肝并不用湯匙筷子，而是整碗端起來喝。所以從前若有人吃炒肝用匙筷，老北京人一看就知道此人必為外地人。

　　【陝西涼皮】

　　一張桌子，幾個小闆凳，就是一個涼皮攤，隻要有賣的，就有人吃，涼皮以其棉軟潤滑，酸辣可口，爽口開胃，夏天必吃早點之一。

　　還記得當年上大學那會，一份涼皮、一個肉夾馍、一碗南瓜粥，是每次熬夜趕作業之後最好的犒賞。

　　【天津煎餅果子】

　　天津的煎餅果子算是一絕：綠豆面、黃豆面、小米面、棒子面、白面搭配好了，用清水煮羊骨頭的湯和面，配上天津棗紅色的果子，又酥又脆，碼上辣醬甜面醬，再添上生蔥和香菜，一口下去，豈是一個香字了得~！

　　上面這些好吃的早餐你都吃過哪些，最愛吃的是什麼？快在評論裡告訴大家吧~

　　更多關于美食、生活靈感的創想，來自“青年菜君”（qncaijun），歡迎訂閱。

　　,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!