地處長三角經濟區，又有深水港，浙江甯波的地理位置十分優越，這座城市依山傍海，物産豐富，氣候溫和，水利發達，是一個發展優勢十分明顯的江南水城，在美食方面也毫不遜色，各類小吃特産牽動着許多吃貨們的心，下邊總結了甯波13大特産，一起來看看吧！

　　一、小吃類

　　1、甯波湯圓

　　湯圓是元宵等佳節的有名美食，而甯波湯圓則是湯圓中的聖品，浙江甯波的一道名吃叫豬油芝麻湯圓，該湯圓色白如玉，皮薄餡多，會吃的人還會在柔滑細膩的湯圓上，點綴上一些桂花蜜，咬上一口，湯圓餡甜不膩口，皮糯不粘牙。

　　除了芝麻餡，甯波湯圓的餡料也是多種多樣，比如榴蓮湯圓，榴蓮肉餡甜而不膩，搭配起飽滿Q彈的軟糯外皮，吃起來是一種享受；還有抹茶湯圓，入口一股抹茶香氣，自然清爽，口感清甜細膩，抹茶的香味在口中散開留香，讓人吃着就停不下來，不過要提醒大家，湯圓不要貪口哦，糯米類食物吃多難吸收，還容易腹脹，所以淺嘗辄止即可。

　　2、甯波三臭

　　甯波三臭是浙江甯波的傳統名菜，主要指的就是臭冬瓜、臭菜心、臭苋菜梗，雖然名為臭，但是和螺蛳粉、臭豆腐這種食物一樣，别有一番風味，當然了，這種食物的臭味，也有人接受不了。

　　3、紅膏炝蟹

　　作為沿海城市，海鮮自然是必不可少的美食之一，其中紅膏炝蟹是浙江甯波的著名美食，這道美食采用以鹹提鮮的方法，做出來的嗆蟹鹹鮮二合一，鮮嫩可口，細膩順滑，切開的每一塊蟹肉都猶如白玉般誘人，蟹肉上果凍般晶瑩的紅膏更是入口即化，十分美味。

　　4、倉橋面結

　　倉橋面結就是包裹着肉餡的千張，一口咬下去，鮮香緊實的肉有嚼勁，加上千張皮的豆香味，鹹香的口感溢滿整個口腔，湯汁不油膩，吃着富有層次感。

　　5、冰糖甲魚

　　冰糖甲魚是浙江甯波的一道名肴，是甯波十大名菜之一，每年油菜花盛開時，就是品嘗冰糖甲魚的最好時間。這道菜的制作方法是将甲魚和冰糖一起炖，炖煮好的甲魚色澤黃亮，入口甜，收味鹹，鮮美肥腴，是道很不錯的滋補品。

　　6、腐皮包黃魚

　　腐皮包黃魚是浙江甯波的一道名菜，這道菜主要是用薄豆腐皮包裹上大黃魚肉，經過高溫油炸而成，腐皮酥脆，魚肉鮮嫩，吃的時候可以搭配上醋、醬汁等佐料，風味更佳。

　　7、鹹齑大湯黃魚

　　甯波人都會唱：“紅膏炝蟹鹹咪咪，大湯黃魚擺鹹齑。” 說的一道甯波菜是紅膏炝蟹，另一道就是鹹齑大湯黃魚，大黃魚用鹹齑“吊”出來的鮮味，令人齒頰留香，啧啧稱贊。

　　8、泥螺

　　鹹齑炝蟹醉泥螺，這是甯波人最為鐘愛的三大下飯菜。特别是泥螺，俗話說“一粒泥螺一口飯”，甯波南田所産泥螺，早就盛名在外，是地理标志性産品，這種甯波小海鮮備受人們的喜愛，尤其是梅雨期間所産泥螺，脂膏滿腹，用來做醉泥螺風味最佳。

　　9、甯波烤麸

　　烤麸是用帶皮的麥子磨成麥麸面粉，而後在水中搓揉篩洗而分離出來的面筋，經發酵蒸熟制成的，呈海綿狀，口感松軟有彈性，蛋白質含量高，也含有鈣、磷與鐵質，甯波烤麸孔洞很少，配上花生、木耳、金針，煮得潤潤的，再加上調料十分入味，好吃極了！

　　10、甯波年糕

　　甯波的年糕名揚四海，其制作工藝已傳承了百年，清香軟糯，可以直接蘸糖吃，炒着吃，或是做成湯，如白菜炒年糕、雪菜年糕湯、蟹炒年糕等。

　　二、水果

　　11、慈溪楊梅

　　慈溪是中國著名的楊梅之鄉，其品種以名聞遐迩的“荸荠種”和“早大種”楊梅為主，其最大特點是果大、核小、色佳、肉質細嫩、汁多味濃。一般慈溪楊梅正常的成熟時間是在6月中旬前後哦~

　　12、奉化水蜜桃

　　水蜜桃已經成為奉化區的傳統名果，也是中國四大傳統名優桃之一。肉質細軟、汁多味甜的奉化水蜜桃，咬一口唇齒間都是濃郁的香氣，有“瓊漿玉露，瑤池珍品”之譽。

　　13、甯波金柑

　　甯波金柑，浙江省甯波市北侖區特産，金柑為芸香科柑橘族金柑屬的植物，具有很高的食用價值和藥用價值。甯波金柑栽培曆史較長，元代有“金柑出慈溪，飽霜者甘”的記載，是金柑屬中最重要的栽培種類。

　　以上就是甯波的特産，總的來說，甯波是一座值得遊玩的城市，有美食有風景，發展的也不錯，你去過甯波嗎？你覺得甯波咋樣？歡迎評論區留言

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