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木瓜酸奶挑什麼樣的木瓜

生活更新时间:2024-08-17 19:03:12

紅心牛奶木瓜，是一種外皮輕薄橘黃，散發着陣陣甜香的熱帶水果，香味很神奇，會有種讓人心曠神怡的能力。

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它的果肉呈是鮮豔的紅色、果肉厚實細緻、清甜香濃、軟滑多汁，是木瓜中的精品。口感超級柔滑，入口即化，細膩的肉汁味美，味道清甜，果味極甜富含多種人體所需礦物質及維生素，個頭飽滿，肉嫩清脆讓你咬一口就停不下來。

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打破傳言：

我們說的木瓜是“番木瓜”的簡稱，在中國食物裡，“番”字輩的果蔬大多表示通過“番舶”從外國引進，而原産中美洲和南美洲的番木瓜，大約于17世紀傳入中國。

但是市面上一直流傳着它可以幫助豐胸，是由于其中含有木瓜酶能刺激女性荷爾蒙分泌，但是事實是，木瓜吃進肚子時，木瓜蛋白酶早就受熱失去了其活性。所以，木瓜豐胸是無稽之談。

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至于避孕也是無稽之談的了，木瓜苷在人體中代謝以後的産物會導緻女性的子宮收縮，引起女性流産，所以是流産并不是避孕，這就是把兩個概念混淆了。但是它還是含有木瓜含有維生素及礦物質、蛋白質、胡蘿蔔素及鈣、磷等以及豐富的營養成分的。

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做法：

木瓜綿密的肉質和濃醇的酸奶或是清爽的檸檬汁都很合拍，将木瓜肉切塊，然後加入酸奶在攪拌機中攪打成木瓜果泥酸奶，然後冷凍儲藏成固體，一道低卡而順滑的木瓜酸奶冰磚就完成了；

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同樣先将檸檬汁凍成冰塊後和木瓜果肉一起放到冰沙機中制成檸檬木瓜冰沙，也是夏季消暑補充維生素和豐富氨基酸的一道絕佳冰品；

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别忘了最簡單的木瓜奶昔，就用木瓜泥和牛奶混合，對于老人孩童以及腸胃受不得冰鎮刺激的人來說，這樣的木瓜制品口感豐富，營養美味，還能更好地促進乳制品中蛋白質的吸收。

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如何判斷紅心木瓜是否成熟

看表皮顔色：表皮青綠色的話，就是不成熟的，呈深黃色時就是成熟了，木瓜表皮有些小斑點的通常是熟透的。

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聞味道：一般熟的木瓜，味道很清香，沒有什麼味道的話，證明木瓜還未熟透。如果有發臭的話，可能木瓜内已經腐爛發黴了。

按壓木瓜肚：硬則不熟，能按得動是熟了的，輕按就凹陷那便過熟了。

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