手工紅薯片的做法簡單又好吃-tft每日頭條

手工紅薯片的做法簡單又好吃

旅遊更新时间:2025-02-23 00:45:27

　　手工紅薯片的做法簡單又好吃（湖南特産芝麻紅薯片的做法怎麼做曬完不開裂）(1)

　　湖南特産芝麻紅薯片，軟糯Q彈，香甜美味，薄薄一片，老少皆宜，綠色無添加，好吃不上火，深受廣大吃貨們的喜愛。芝麻紅薯片主要由煮熟後的紅薯、芝麻、白砂糖一起攪拌成糊狀，再燙成一張張的薄片，晾幹制作而成。芝麻紅薯片怎麼做？怎麼做曬完不開裂呢？這裡我就分享下我們多年制作紅薯片總結出來的經驗

　　手工紅薯片的做法簡單又好吃（湖南特産芝麻紅薯片的做法怎麼做曬完不開裂）(2)

　　制作流程：

　　1、挑選紅薯，洗淨去皮，切塊：人工去皮或者用削皮機，量少可以人工去皮。

　　2、清洗：将薯塊置于清水中浸泡10分鐘，洗去碎屑和澱粉。

　　3、蒸煮：把紅薯塊放入鍋内加入适量的水蒸熟

　　4、攪拌（搗糊）：把蒸熟的紅薯放到攪拌機或者人工搗碎，搗碎成糊糊一樣的。

　　5、加入白芝麻，想要吃甜一點的可以加入白砂糖，繼續攪拌均勻。

　　6、燙平：把紅薯糊糊攤開，在用鏟刀燙成薄薄的一塊，燙的時候要均勻，不要有縫隙和坑洞。

　　7、晾曬：把成塊的紅薯糊糊拿出去晾曬到七八成幹。

　　8、切片：可以用剪刀剪，也可以用刀切成一樣大的小片。

　　9、裝袋保存，密封陰涼處保存可保存30-60天（也可以直接放冰箱保鮮）

　　按照這個方法做出來的紅薯片曬完不開裂，保留了紅薯的原汁原味，是一款綠色健康，老少皆宜的休閑零食。

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