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瓊脂标本怎麼做

時尚更新时间:2024-09-27 11:31:59

　　看到标題，相信很多小夥伴就已經猜到我們今天的主角了，那就先來看看它的盛世美顔吧！

　　瓊脂标本怎麼做（水糖瓊脂）(1)

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　　這真的是糖果哦！顔值超級高有米有！真的很想寶石啊！随便一張照片就美呆了！

　　如果顔色少一點或者純色，會讓人聯想到極光色。

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　　如果有模具，還可以制作獨特造型的琥珀糖。

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　　裝在罐子裡，特别文藝，瞬間高大上~

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　　包上小包裝送人也倍有面兒，誠意十足還可愛得不要不要的！

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　　這麼高顔值的糖果做起來也不難哦，而且材料簡單，讓我們一起學起來吧！

　　材料：

　　瓊脂粉 14g

　　水 540g

　　細砂糖 840g

　　食用色素（紅、黃、藍、綠）适量

　　瓊脂和吉利丁不一樣，吉利丁是qq的口感，彈性大，張力大，瓊脂是綠豆涼粉的口感，硬而不韌，彈性小。兩者不能互相代替呢！

　　做法：

　　1、先将水倒入瓊脂粉攪拌均勻。

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　　2、開中火邊攪拌邊煮大約4~5分鐘。

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　　3、加入細砂糖攪拌均勻，中火繼續煮9分鐘。

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　　4、煮開後關火，将溶液倒入玻璃容器中（為了方便脫模，建議墊一張油紙）。

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　　5、如圖加入适量色素，并輕輕攪勻。

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　　6、你也可以分幾個小碗，加入不同的色素，分别調色後裝入布丁模具中做出不同顔色的琥珀糖哦。

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　　7、放入冰箱冷藏1~2小時。

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　　8、如圖脫模，你可以随意用手撕成不規則的圖案，也可以切割成喜歡的圖案哦~

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　　9、或者用模具壓成你喜歡的形狀。這個時候口感比較像軟糖或羊羹。

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　　10、自然幹燥3天，風幹後外皮會變稍硬，裡面是軟的。你也可以再過裹一層砂糖做裝飾。

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　　11、做好了當然是要裝入漂亮的包裝袋裡送給小夥伴啦~

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　　除了可以直接吃，還可以各種組合搭配哦！

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