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雪山飛狐是什麼菜

知識 更新时间:2025-01-18 07:33:39

  雪山飛狐俗稱炸蝦仁,具體做法如下所示:

  主料:鮮奶、蛋白、蝦仁、西芹、香脆椒。

  輔料:生粉、鹽、味精。

  步驟:

  1、把鮮奶加入蛋白、生粉、鹽、味精、攪勻。

  2、把西芹和蝦仁炒熟備用。

  3、熱鍋下油,文火将鮮奶炒至八成熟,加入蝦仁和西芹翻炒均勻。

  4、将炒好的鮮奶起鍋裝盤,輔上香脆椒即可。

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