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保存葡萄酒為什麼說要平着放

知識 更新时间:2024-11-25 08:31:02

  因為平放的時候,葡萄酒可以完全浸沒瓶塞,讓空氣很難進入,導緻快速氧化而縮短葡萄酒的生命。另外瓶塞的微透氣功能又讓極其微量的氧氣和葡萄酒接觸, 讓葡萄酒 可以緩慢的成熟。更重要的是,泡在葡萄酒中的瓶塞因為浸潤而不會幹裂,葡萄酒就不會因此流出或者滲出而損失。而且,傾斜一定的小角度,可以有利于集中酒裡面産生的結晶沉澱。

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