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紅标牛肉和黑标牛肉有啥區别

知識 更新时间:2025-01-17 15:27:26

  紅标牛肉質量高于黑标牛肉。

  紅标和黑标分别是美國判定牛肉質量的等級表示。

  美國對牛肉質量等級的劃分分為4種,除了安格斯代表牛種外,另外3個規格均為國際通用等級。

  分别是: 極佳PR為紅标(優), 特選CH為藍标(良) ,可選SE為黑标(合格);

  三種均為合格,差别在于紅标質量高于藍标,藍标質量高于黑标。

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