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罐罐餃子裡丸子的做法

知識 更新时间:2024-11-30 20:43:02

  做法:

  1、把幹的饅頭撚成饅頭渣,主要起到肉抱團的效果。

  2、把豆腐放在一個碗中,用勺子把豆腐同樣擠撚成炸渣豆腐可以提丸子的鮮味。

  3、把豆腐渣和饅頭渣加入餃子餡中 ,攪拌均勻,放入調味料,點上一點黃酒。

  4、最後一步下鍋炸,下鍋時不要用漏勺攪拌,以防丸子散開,出鍋後即可。

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