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皮蛋涼拌怎麼調才好吃

知識 更新时间:2025-01-19 18:23:49

  主料:皮蛋3個。

  輔料:陳醋2湯匙,生抽2湯匙,白糖1湯匙,香油,食鹽1克,香菜1根,洋蔥少許,姜末少許。

  做法:

  1、皮蛋去皮,用棉線割成塊。

  2、擺入盤中,放入2湯匙老陳醋,1湯匙白糖,2湯匙生抽,1克鹽,五滴香油。

  3、将香菜洋蔥切成碎塊狀,與姜末拌勻。

  4、均勻澆在皮蛋上即可。

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