tft每日頭條

 > 知識

 > 腌臘肉一斤肉多少鹽

腌臘肉一斤肉多少鹽

知識 更新时间:2026-02-16 10:46:26

  制作臘肉時,一斤肉要放15克左右的鹽。

  一般在腌制臘肉的時候不能放太多的鹽,否則制作出來的臘肉會缺少“臘”味,另外腌制的時間也有講究,一般腌制15天左右即可。

  臘肉在中國南北均有出産,南方以腌臘豬肉較多,北方以腌牛肉為主。而且臘肉從鮮肉加工、制作到存放,肉質不變,長期保持香味,還有久放不壞的特點。而且此肉是使用柏枝熏制出來的,故夏季蚊蠅不爬,經三伏而不變質,成為别具一格的地方風味食品。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2026 - www.tftnews.com All Rights Reserved