青菜豆腐湯的做法也比較簡單。雞毛菜少許,嫩豆腐一盒。将豆腐取出,切小丁。入鍋,倒入高湯。加入鹽、糖(少許)、胡椒粉。倒入豆腐丁,開鍋後加入稍濃的生粉水。雞毛菜切豆腐粒大小,放入鍋中片刻,起鍋。點少許麻油即可出鍋。
青菜豆腐是一道色香味俱全的名肴,江南地區尤為流行。此菜湯白綠相間,色澤鮮豔,豆腐軟嫩,湯味鮮美,清爽宜人,非常适合夏季食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!