哈爾濱風幹腸直接清洗幹淨以後放到鍋裡面清蒸20分鐘,然後再切成小片進行食用即可。
風幹腸(注音:fēnggāncháng)風幹腸是指以肉類為原料,經切,絞成丁,配以輔料,灌入動物腸衣經發酵、成熟幹制成的肉制品,是我國肉類制品中品種最多的一大類産品。風幹腸顧名思議不需要使用明火烤,而通過自然風幹而成的臘腸,為我國南方地區的一種保存食品的獨特方式。
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