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涼面的做法

知識 更新时间:2025-01-23 13:38:10

  1、雞胸放入水中,放入蔥、姜、料酒煮熟,可以用筷子紮透

  2、雞肉涼涼,撕成條放入碗中,放生抽,糖,花椒面,油辣椒,熟芝麻拌勻備用

  3、芝麻醬用香油澥開

  4、蒜拍碎切末

  5、蒜末放入碗中,加入生抽,醋,香油,涼白開調勻

  6、黃瓜切絲

  7、鍋中放水,水開後放入面條嗯煮沸1分鐘

  8、撈入涼水過涼

  9、面條撈入碗中,放黃瓜絲,雞絲,澆調味汁,芝麻醬,撒少許蔥花,拌勻即可

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